社長日誌

　本日はお休みでしたので、以前、藤岡輪業商会の藤岡さんに教えていただいた一匠という うどん屋さんに行きました。
　驚いたことにこのお店、メニューが「釜揚げうどん」「釜玉うどん」「ジュース」の3種類しかありません。
　夏場は「ざるうどん」をやっているようですが、それでも4種類です。
　いかにも地元の常連さんが来ているお店ですが、こんな少ないメニューでよく飽きられないものだと思いましたが、食べてみると、「うどん」と「つゆ」それぞれの完成度が高く、メニューが少なくても勝負していけるのが納得できます。
　鳴門というと「なるちゅる」ですが、やはり美味しいものは、どこで食べても良いもんですね。(^^)