社長日誌

　本日は、青島で「舩歌」という水餃子専門店へ行きました。
　この店舗名は舟歌と唱歌（歌をうたう）の中国語発音が似ていることからつけた名前だと思います。
　お洒落な店作りで、スタッフのマニュアル教育もそれなりにできているようですので、中国ではかなり人気のお店のようです。
　中国は基本的に焼き餃子ではなく水餃子が多く、具材も豚肉とニラなどが多いのですが、このお店は海鮮の具材を使い、今回はエビ、なまこ、サバ、イカなどの水餃子を頼みました。
　中でも海老餃子は絶品で、本当に美味しかったです。
　次回も青島に行ったときには、また寄りたいものですね。(^^)