昨日の昼食は「山のせ」でハマグリうどんを食べました。 ハマグリの旬は２～４月ですが、旬も終わりの頃になってくると、大きくて立派なハマグリが使われていて本当に美味しいです。 先日、芝大門の更科布屋で、春の限定蕎麦であるアサリを使った深川そばを食べましたが、このハマグリそばも是非、春の名物メニューとして定着してくれれば良いなあと思いますね。(^^)
