社長日誌

　昨日、正蜂会展を見に行った帰り、寺島本町にある堂の浦へ行きました。
　堂の浦は鯛塩ラーメンで有名なのですが、本日は初めて雲丹ラーメンを頼んでみました。
　ラーメンに生卵とバターが落としてあり、なんだかカルボナーラを思い出せる作りの上に、生雲丹をトッピングしてあります。
　かなり濃厚な味で、最後にチーズを大量に乗せたご飯を入れて食べるのですが、これも絶妙な味です。
　ランチで1,000円ですが、まだ、食べられていない方には一度、お勧めしますね。(*^_^*)