社長日誌

　本日は京都へ出張だったので、昼食は久しぶりに「すがり」でつけ麺を食べました。
　もつ つけ麺は初めてだったのですが、予想以上にもつとスープがマッチしておりました。
　また、麺も定番の全粒粉と柚子から選べるので、今回は柚子を選んだのですが、柚子の風味が重くなりがちなスープに対して、さっぱり感を出してこれもまた良かったです。
　いつもながらお店は混んでおりましたが、やはり納得できますね。(^^)