社長日誌

　今日はクツゾコを食べました。
　というと驚く方も多いようですが、南福岡や佐賀のあたりでは舌平目のことをクツゾコと呼ぶそうです。
　正直言って私も居酒屋さんで取引先から「社長、クツゾコ頼みましょうか？」と言われた時は何のことを言ってるのか判りませんでした。
　「はあ？」と言うと「あのムニエルとかにする奴ですよ」と言われてやっと理解ができました。

　しかし、出てきたクツゾコの煮付けは、ゴムの味ではなく美味しい魚の味でした。