社長日誌

　4月下旬にあるパーティに出す料理を試食に行きました。
　やはり、大切なお客様方にお出しするのに、出たとこ勝負では話になりません。
　徳島の食材をできるだけ使うようにお願いしておきましたが、本当に美味しい料理にできあがっておりました。
　しかし、メイン料理の肉がサーロインのカットステーキだったのですが、今回はどちらかというと年配の方が多いので、ヒレ肉に変更してらうようお願いしました。
　他にもいくつか要望をだしておいたので、当日までに詰めていかなければなりません。
　いよいよ日程も迫ってきましたので、準備を頑張っていかなければなりませんね。(^^)