社長日誌

　私はあまり上達しませんが約７年中国語を習っております。
　家庭教師の先生に週１回教えに来ていただいているのですが、今日は先生が手作りの餃子を持ってきてくれました。
　餃子は中国ではどちらかというと北方の食べ物でご飯と同じ位置づけで食されます。
　ですから日本でも関西人がお好み焼きとご飯を一緒に食べていると奇異な印象を関東人が抱くのと同じように中国人から見ると日本人が餃子とご飯を一緒に食べているのを見ると変に感じるようです。
　また、中国で餃子というと蒸し餃子か水餃子で焼き餃子はあまり店では出しません。
　どちらかというと焼き餃子は水餃子の残り物を次の日に食べたりするときに焼くといった食べ方みたいです。
　元々は中国から伝わってきた餃子も日本で愛され非常に一般的になっていますが、食べ方は違ってきているようですね。