社長日誌

　「おみいさん」と聞いて料理の名前と分かるのは、中々の徳島通です。
　おみいさんとは徳島の郷土料理で、大根や里芋を入れて作る汁気のない雑炊みたいなものです。
　家庭料理ですので、家毎で入れるものは異なるようですが、味付けが味噌なのは共通のようです。
　しかし、最近は作る人も減ってきて食べる機会もあまりないのですが、本日、徳島マルシェに行くと、私の知り合いが店を出しており、なんと「おみいさん」を売っているのです。
　１食600円でしたが、思わず買ってしまいました。
　最近は私自身も「おみいさん」を食べる機会がなく、忘れかかけておりましたが、こんなものが食べられるのも徳島マルシェの良いところですね。(^^)