社長日誌

本日の昼食は北島町の「定食酒場みみずく」でとりました。

この店は「みみずく定食」という肉味噌ごはんと牛すじだし巻きの定食がお勧めということでいただきました。

このお店の牛すじだし巻きは牛すじのスープの中に玉子焼きが入っている感じで、肉味噌ご飯と最初は別々に食べますが、最後はスープの中にご飯を入れて食べるのが作法ということです。

こういった料理はこれまであまり食べたことがなかったので、新鮮でよかったと思います。

やはりこれまで食べたことがない料理に挑戦するのは嬉しいですね。^^