社長日誌

　本日は東京出張です。
　17時過ぎに仕事が終わりましたので、蕎麦の名店のひとつ神田 室町砂場へ行きました。
　ここは天ざるそば発祥のお店ということなので、注文は当然、天ざるです。
　天つゆの中に最初からエビのかき揚げが入ってるのですが、これが最後までフニャフニャにはならず、美味しくいただけるのが不思議です。
　1,600円かという値段はちょっと高い感じはしましたが、伝統込ならばこんなもんでしょうか？
　マンガ「そばもん」を読んでからの蕎麦名店めぐりもこれで２軒目です。
　これも役得なので、次はどこへ行こうか楽しみですね。^^