社長日誌

　友人が落花生を送ってきてくれたのですが、開けてみると、新豆と書いてあります。
　これまで旬のものは色々食べてきましたが、よく考えてみると、落花生も農作物ですので、新物があるのは当たり前です。
　しかし、これまでそんなものは食べたことがありませんでしたし、皮をむいただけの生の落花生を食べるのも初めてです。
　開けて、そのまま食べてはみたものの、これは違うだろうと思い、恥ずかしながら送ってくれた友人に電話をかけて聞くと、炒って食べると教えてくれました。
　フライパンに塩と生の落花生を入れて炒ると、香ばしい香りがしてきて、これだけでも良い感じですが、実際に食べてみると本当に美味しいです。
　また、自分で炒ると焦げ加減も好みに調整できるので、これがまた良いです。
　実験した結果、私はちょっと焦がした方が好みだと発見できました。
　この歳になると、食で新しい発見も少ないので、送ってくれた友人には本当に感謝の気持ちでいっぱいですね。(*^_^*)

↓ちなみに写真は生豆ではありません。