社長日誌

昨日からHOPのメンバーと一緒に山口県店舗視察に来ております。

山口県山口市の中央寝装さんと周南市のフジシン川崎店を見学予定です。

新山口駅で待ち合わせをして、お昼を食べながらミーティングをしてから見学ですが、昼食はダイニング&鉄板焼 さくらで瓦そばをいただきました。

瓦そばとは、熱々に熱した瓦の上に茶そばと具材をのせて、温かいつゆにつけて食べる山口県下関市の川棚温泉発祥の郷土料理（ご当地グルメ）で、瓦の上で焼きながら食べるため最初と終わりでは違う食感が楽しめるのが特徴です。

1人前1,760円ですが、ご当地料理を食べられると考えれば悪くありません。

他にもあちらこちらで瓦そばを出しているお店があったので、山口県では人気メニューなんだなと思います。

是非、機会があれば他のお店でも食してみたいと思いますね。^^