社長日誌

　本日は京都で宿泊し、取引先の社長と食事に行きました。
　フランス料理ということですが、京都でフランス料理？と思いつつ連れて行っていただいたのが、先斗町にある「禊川」です。
　ここは1981年開業とのことで、元々は由緒あるお茶屋さんだった建物を使用し、器も和食の食器、お箸で食べるフランス料理です。
　しかし、これらの試みが奇をてらったものでなく、見事に調和しており、料理も本格的なフランス料理で驚きました。
　最後にオーナーシェフの井上さんが挨拶に来てくださりましたが、本当に満足できる内容でした。
　中々、自分でちょっと行こうかというのには、かなり背伸びしなければいけない店ですが、いつの日か、また行ってみたいですね。(^^)