社長日誌

　本日の昼食は、石臼挽き自家製粉手打ちそばの「遊山」でとりました。
　元々、私の友人が蕎麦好きで始めた店ですが、有名な蕎麦打ちの名人に弟子入りし、素材や製法にもこだわっているので、昨年11月の開店ですが、早くも繁盛店になっているとのことです。
　今回も開店時間の11時半より早い11時15分くらいに到着したのですが、既に何人か来店されており、12時くらいには待っている人も多かったです。
　二八蕎麦と蕎麦搔きいただきましたが、次回は十割蕎麦やにしん蕎麦も食べてみたいと思います。
　友人がやっているお店が繁盛していると嬉しいですね。(*^_^*)