社長日誌

昨日の西川経営道標塾後の懇親会は人形町駅の近くにある「BARRIO」でした。

BARRIOとはスペイン語で「地域」という意味で地元に溶け込んだスペインバルとして営業したいという願いが込められているとのことです。

メニューとしてもアヒージョやパエリアが出てきてまずまず満足できる内容でした。

特に私が好きな本格的パエリアが〆にできたのは嬉しかったです。

元々パエリアはスペインのバレンシア語でフライパンを意味しており、いわゆるパエリアを作る器材のことをさしていたのですが、いつの間にか料理を指すようになったものなので、パエリア鍋で作ったものこそが本当のパエリアだと言えると思います。

ランチにもパエリアはあるようなので、機会があれば行ってみようかなと思いますね。^^