社長日誌

本日は高槻駅近くの松坂屋の中にある「fiveran osaka coffee BASE」に見学に行きました。

このお店はグランフロント大阪や京都高島屋にも入っている人気店です。

1階のショップと3階の厨房の両方を見学させていただきパンもたくさん購入して試食しましたが、どれも本当に勉強になりました。

当社製パン事業と比べると高めの価格設定ではありますが、取り入れられるところは非常に多くあると思います。

やはり同業種のお店を見学に行くことは本当に重要だと思いますね。^^