社長日誌

　本日は家内に連れられて味噌ラーメン専門店 麺屋 國丸へ行きました。
　店舗の外観は味噌樽をイメージしたもので、入り口には「味噌は日本人の宝物」という看板が掲げられております。
　メニューなどを見てみると、高知が本店のお店のようで徳島へは県外初出店のようです。
　味噌が信州味噌など何種類か選べるようなので、今回、私は信州味噌 炙りチャーシュー麺を家内は九州味噌を注文しました。
　信州味噌はイメージ通りの味だったのですが、家内の九州味噌を味見させてもらうと、はっきり甘みが感じられたので、ここまで違うのかと驚きました。
　味噌ラーメン専門店などという業態が成り立つのかと思いましたが、なかなかいけそうな感じがします。
　それにしても、なんか寒くなると妙に味噌が美味しく感じるのは、私だけでしょうかね。(^^)

　10月は家内の誕生日と結婚記念日がある月です。
　家内の誕生日はみよしのに行ったので、昨日の結婚記念日には、近所の六桂に行きました。
　以前にも紹介しましたが、六桂は私のお気に入りの何を頼んでも美味しい居酒屋さんです。
　今回もいつも注文する刺身の盛り合わせやタコの唐揚げから頼んでいってどれも美味しかったのですが、最後に以前から気になっていた「イカスミのリゾット」を注文しました。
　実を言うと、これまで取引先なんかと行ったときには、口の中が真っ黒になって格好悪いので、頼んだことがありませんでした。
　しかし、リゾットが来て食べてみると、これが本当に美味しくて、これまで頼まなかったのが悔やまれるほどの美味しさです。
　今後は取引先に笑われても頼みたいもんですね。(^^)

　今年の10月は前半の気温が高く、かなり売上が落ち込みましたが、社員の皆さんの頑張りがあり、最終的には店舗事業、EC事業共に目標を達成することができました。
　経済状況の厳しい中、昨年比を10％以上超えることができたのも本当に多くの方のお陰です。
　感謝しないといけませんね。(^^)

　本日は店長会でしたが、今回から理念の再構築活動が具体的に始動しました。
　当社が理念を成文化してから10年以上経過しましたが、当時、私が一人で創った理念を見直し、全社員から意見や想いを集めて再構築することで、社員一人一人が自分の理念だと思える理念にしていくことが理念再構築の目的です。
　そのために今回は、各部門の責任者である部店長が理念についての理解を深めることにより、各部署事からの想いや意見の抽出をスムーズにしようと「理念とは何か」について学び合いました。
　参加した部店長達からは、いろいろな意見や質問が出ましたが、一つ一つ丁寧に答えていくことにより、理解も深まっていったと思います。
　再構築が完了するまで、まだまだ長い道のりとなりますが、頑張っていきたいと思いますね。(^^)

　本日は当社の専務から紹介されてアール・エスホームの多田穣治社長とお会いしました。
　多田社長は32歳とお若いのですが、非常に真面目な印象を受ける好青年です。
　今回は中小企業家同友会への入会のお誘いで行ったのですが、非常に興味をお持ちいただいたようです。
　徳島県を良くするためにも若手経営者の方達には本当に頑張って欲しいです。
　一緒に勉強していけたらなと思いますね。(^^)

　本日は取引先がお越しになっていたので、「やまのせ」へうどんを食べに行きました。
　いつもは「たらいうどん」か「ぶっかけうどん」あたりを頼むことが多いのですが、今回はちょっと寒くなってきていることもあって「鍋焼きうどん」を頼むことにしました。
　しかし、鍋焼きうどんは、来た時点でもぐつぐつ煮えている上に、ここのは更にテーブルでも火であぶり続けるので、食べ終えたときには汗がしたたり落ちて止まりません。
　拭いても拭いても後から出てくるので、どうしようもなく、取引先からは「汗が髪の毛について玉になってますね」と指摘されてしまいました。
　
　やはり少々気温が下がったとはいえ、この時期に鍋焼きうどんを食べるのは無謀でした。
　皆さんもお気をつけくださいませ。(^^;)

　先日、講演を聴いた講師から絵本をいただきました。
　絵本なので単なる寓話かと思って読んだのですが、なんか禅問答のようで、中々奥が深く、一度読んだだけでは、分かったようで、よく分からないといった感じです。
　今回は寝る前に読みましたが、ちょっと頭がすっきりしたときに読んだ方が良いかもしれませんね。(^^;)

　本日は四国経済産業局が推進している四国で一番大切にしたい会社大賞を受賞された西精工さんを見学に行きました。
　ちょっと体育会系の社風を感じましたが、社員さんが生き生きとした非常に素晴らしい会社です。
　社員さんの態度や会社の雰囲気を見せていただきましたが、西社長の想いがいろいろなところに宿っているのが分かり、私が見てきた会社の中で理念の浸透スピードがダントツです。
　非常に学びの多い勉強会でしたので、自社でも活かしていきたいですよね。(^^)

　子供の頃、岡山の名産品は畳表だと授業で習いましたが、本日、岡山へ出張に行って話をしていると岡山で現在、い草の植え付けをしている農家は３件しかなくなっているとのことです。
　かつては名産品とまで言われたものが、たった３０年くらいの間に失われようとしているというのは本当に悲しいことです。
　最近の若者にはい草の香りが嫌いという人も増えてきているらしく、い草風でパルプや他の原料を使った畳表もあるようです。
　私の中では「畳＝日本人の心」的なイメージがありますがそういうものも失われていってるんでしょうかね。(^^;)

　本日は湯田温泉に来ております。
　湯田温泉の駅を降りると、大きな狐の像が設置されております。
　どうしてかと思いインターネットで調べてみると、湯田温泉のおこりと深い関係があるということで湯田温泉は白狐の湯と呼ばれているということです。
　この白狐の像、なんと高さ８メートルもあるということで巨大ですが、なんか愛嬌のある顔をしております。
　ちなみに私は湯田温泉に来るのは３回目ですが、残念ながら温泉に入った記憶がありません。
　また、今回もビジネスホテルなので、ちょっと無理があると思います。
　でも、そんないわれのある名湯なら、何時の日かゆっくりつかってみたいものですね。(^^)