社長日誌

昨日、蔵本町にある「リストランテ ワカ」に行きました。

社員から感動するほど美味しいと紹介されて行ったのですが、お勧めされたとおり食材、料理、食器、内装など色々なところにオーナーのこだわりがてんこ盛りといった感じのお店でした。

予約のみでやっているということなので今日思い立ってというのはできませんが、何かの記念日などに行くのは非常に良いように思いますね。^^

本日の昼食は徳島南店の近くにある「タケちゃんラーメン」に行きました。

ここは以前から前をよく通るので気にはなっていたのですが、初めての訪問です。

入ってすぐ繁盛店でかなり常連が多いという印象を受けましたが、応対する人たちが丁寧なので初めてでも入りにくいことは全くありません。

ラーメンはオーソドックスな徳島ラーメンで、肉入り中を頼みましたが、肉はチャーシューではなく豚バラ肉です。

しかし、頼んでから分かったのですが、最大の特徴は量が多いことだと思います。

中を頼んだのに明らかに他店の大以上の量が入っているようで、完食するのに苦労してしまいました。

対応も良いので、また行きたいのですが、次回は小を頼んだ方が良いように思いますね。^^;

本日の昼食は徳島市川内町平石若松にあるアグリカフェ コモドでとりました。

以前から気にはなっていたのですが、訪問するのはこれが初めてです。

文字通り畑の真ん中に立っており、多分、農家の納屋などを改築して作ったのかなといった感じです。

メニューでは焼きカレーがおすすめと口コミで見ていたので、注文しましたが他のメニューも含め何を頼んでも外れるようなことはないようです。

ランチも悪くありませんが、落ち着いた時間帯のモーニングなどがもっと楽しめそうに感じたので、また日を選んで行ってみようかと思いますね。^^

本日のチラシを見ると熱烈たんたん麺 一番亭のチラシが入っていたので本日の昼食は寄ってみることにしました。

一番亭は今から20年くらい前に徳島では佐古に1号店がオープンし、その後、店舗数は増えたものの川内店は閉店してしまっていました。

私はちょくちょく行っていたので残念でしたが、おかあちゃんというお好み焼き屋の後に再オープンしたようです。

最後に行ってから10年くらいたっているような気がしますが、味は昔のままでなんだか懐かしかったですね。^^

先日、徳島新聞で徳島阿波おどり空港に隣接する交流施設「SO RA PA」がオープンしたという記事を読みました。

以前、空港事務所の方からオープンしたら利用して欲しいという案内がありましたので、昨日の昼食に行ってみました。

飲食店は「からあげ　おにぎり　釜の飯　紬」という名で、席数自体はそんなに多いお店ではありませんでした。

最初なのでおすすめのおにぎりセットを頼みましたが、おにぎり自体はふんわり握ってあり、お米や具材にもこだわりを感じます。

せっかく近所にできたので、これからは少しずつでも利用させてもらおうと思いますね。^^

昨夜は川内町で新たにオープンした地鶏料理専門店　咲くら庵に行きました。

ここは高知県の足摺農園で飼育された無玄地鶏を使っているとのことで、詳しくは分かりませんが鷹匠町にある無玄さんからの協力も得ているようです。

今回は地鶏の溶岩焼を食べましたが、非常に満足できました。

近所にこういったお店が増えてくると便利になって嬉しいですね。^^

昨日のお昼ご飯はリゾートホテル モアナコースト内にあるイタリアンレストラン フィッシュボーンで食べました。

ちょうど芝野社長がいらっしゃったので、挨拶させていただきましたが、お話を伺うと宿泊客も増えてきたようで良かったと思います。

やはり、新型コロナウイルス流行とはいっても営業していかないと誰かが助けてくれるわけではありません。

感染防止に努めながら経済を回していくのは本当に大切だと思いますね。

今日は母からアマビエをかたどった饅頭をもらいました。

新型コロナウイルス収束祈願として最初にアマビエの絵を見たときは不気味な妖怪に感じましたが、このお饅頭は中々愛嬌のある姿になっています。

やはり現代日本人のなんでも可愛くしてしまう能力には本当に驚いてしまいますね。^^

7月5日の社長日記で近いうちに食べたいと書いたトリトンの鶏白湯ラーメンを食べてきました。

鶏白湯ラーメンは以前、京都で食べたのですが、珍しいものの味はもう一つと感じ、好みのラーメンではないのかなと考えていました。

しかし、トリトンの鶏白湯ラーメンは京都の同系のラーメンよりかなり完成度が高く、これなら納得できる仕上がりです。

以前食べた京都の鶏白湯ラーメンも濃厚スープだったのですが、後味がくどく雑味も感じましたが、ここのスープは濃厚ですがくどさがありません。

また、鳥チャーシューも京都で食べたものよりも完成度が高いのは間違いありません。

やはり、ラーメン激戦区北島町で営業しているだけはあると感心しましたね。^^

最近、くらランチに凝っており全種類を食べてみたいと思いつつも、いつも「旬の海鮮丼」をついつい頼んでしまいます。

しかし、先日、天丼てんやが海老穴子天丼を500円（税込み）に値下げしたというトピックスを見て、「これは、くらランチに対抗しているのでは？」と思いあたり、「季節の天丼」のクォリティもかなり高いのでは？という思いが頭をもたげたため本日の昼食もくら寿司へと向かいました。

結論から言うと、やはりかなり競争力があると思います。

エビ?2、イカ、大葉、海苔、ハモと6種類の天麩羅をのせ、味噌汁と茶碗蒸しが選べて500円（税別）はかなりリーズナブルに感じます。

500円シリーズで残るは牛カルビ丼ですが、すき家が牛カルビ丼を値下げしてきていないのでまだまだ改善の余地があるんでしょうかね。^^