社長日誌

　先日、母が歳をとったし、走行距離も10万㎞を超えたので、新しい車に買い換えるということですが、もったいないので、これまで母が乗っていたトヨタ カムリに私が引き継いで乗ることにしました。
　私がこれまで乗っていたのは、ホンダのステップワゴンだったのですが、故障もないし、気に入っていたので、10年以上乗り、走行距離も15万㎞ほどです。
　久々にセダンに乗り換えてみると、視界が低い上に狭く、なんか地をはっているようですし、なにやら今まではなかった不思議なボタンがたくさん付いております。
　
　なんか乗りこなせるかどうか不安ですが、当社でカムリを見かけたら、しばらく近くには停車しない方が賢明かと思いますね。(^^;)

　昨日は、京都から東京へ移動し、一人晩ご飯でしたので、日本橋「やぶ久」に行きました。
　やぶ久はカレー南蛮の元祖として有名なお店ですので、当然、カレー南蛮、肉は鶏肉を選びました。
　ここのカレー南蛮は、鶏肉と豚肉が選べ、鶏肉には長ネギ、豚肉にはタマネギがついてくるのですが、南蛮の言葉自体が元々唐辛子やネギを指す言葉ですので、初めて食べるなら鶏肉でしょう。
　
　食事をしていると隣の席で誰かが紙袋にサインをしているので、誰だろうと思っていると、「メリー・ジェーンという言葉が聞こえてきて、ヒロ☆ツノダさんだと後で分かりました。
　東京でいると、有名人と一緒になる機会もあるんだなとあらためて感じた次第ですね。(^^)

　本日は京都へ出張だったので、昼食は久しぶりに「すがり」でつけ麺を食べました。
　もつ つけ麺は初めてだったのですが、予想以上にもつとスープがマッチしておりました。
　また、麺も定番の全粒粉と柚子から選べるので、今回は柚子を選んだのですが、柚子の風味が重くなりがちなスープに対して、さっぱり感を出してこれもまた良かったです。
　いつもながらお店は混んでおりましたが、やはり納得できますね。(^^)

　本日は12ヶ月研修でした。
　6ヶ月研修以来の社員もいましたので、楽しみでしたが、全体的に元気がなさそうで、ちょっと心配してしまいました。
　毎年、同じ基準で採用しているはずなのですが、年によって傾向が異なります。
　今年の2年生は比較的、大人しい社員が多いので、知らない間に良い子達に育っている感じで、例えるなら末っ子のような感じです。
　まあ、それぞれの個性があり、あまり元気を強要するのも良くないので、彼らにあわせた成長ができようサポートしたいものですね。(^^)

　本日は、私の中でたくさん食べると期待している若手2号がやってきたので、お昼ご飯は「ちょもらん軒」に行き、「肉バカタンタン大盛り トッピング全のせ」を注文しました。
　彼は、前回の失敗に懲りて、今回は朝食を抜いて来るという気合いの入れようだったので、私の期待もかなり高まりました。

　しかし、さすが世界の最高峰チョモランマ　食べても食べても麺にはたどり着かず、結局はラーメンを頼んだはずが、肉野菜煮を頼んだのかと錯覚するほどです。

　結局、大盛りで頼んだ麺はほとんど残ってしまい、情けない限りです。
　彼には期待していたのですが、今後は信用できませんね。(^^)

　4月下旬にあるパーティに出す料理を試食に行きました。
　やはり、大切なお客様方にお出しするのに、出たとこ勝負では話になりません。
　徳島の食材をできるだけ使うようにお願いしておきましたが、本当に美味しい料理にできあがっておりました。
　しかし、メイン料理の肉がサーロインのカットステーキだったのですが、今回はどちらかというと年配の方が多いので、ヒレ肉に変更してらうようお願いしました。
　他にもいくつか要望をだしておいたので、当日までに詰めていかなければなりません。
　いよいよ日程も迫ってきましたので、準備を頑張っていかなければなりませんね。(^^)

　本日は来期採用の3次面接でした。
　私と専務で面接していったのですが、今年受けに来てくれている学生さん達は本当に良い方ばかりで、優劣をつけることが非常に難しいです。
　本当は全員、入社していただけるなら、その方が良いのですが、力不足でそういうわけにもいきません。
　非常に悩ましいことです。

　ポケモンの一種ではありません。（念のため）
　
　知り合いからすすめられて、山本おさむ氏の「そばもん」1巻を読みました。
　今まで何気なく食べていた蕎麦にも更級、藪、砂場といった系統があったり、打ち方や薬味にも驚くようなこだわりがあったりと新鮮な驚きがあります。
　考えてみれば、蕎麦は好きなのですが、東京へ行く機会が多くても、あまり名店で食べた記憶がありません。
　このマンガを読んでいると、なんか美味しい蕎麦を食べに行きたくなっちゃいましたね。(^^)
　

　昨日、入社式があり、本年度は13人が当社に入社してくれました。
　みんな元気で、活き活きとしておりますので、きっと当社に新しい風を吹き込ませてくれると思います。
　毎年、この時期に吹いてくる新しい風により、いつまでも若々しい組織であるよう努めていきたいですね。(^^)

　名古屋の老舗インテリア卸の株式会社 加名市が昨日、倒産したと聞きました。
　当社も以前は取引をしておりましたが、特徴のある名前の由来は、加賀からでてきた創業者が名古屋で市を立てるといったものだったように記憶しております。
　一時期は、かなり大手の家具チェーンに力を入れて、売上もできていると聞いておりましたが、その家具チェーンと長く取引することは色々な意味で難しいので、リスキーなことをしていると思っておりました。
　取引がなくなって久しいですが、やはり業界の老舗がなくなるのは寂しいものです。
　今年は中小企業にとって非常に難しい年になると思っておりますが、杞憂であるように祈りたいものですね。