社長日誌

昨日の西川チェーン西日本地区部会12月定例会では事例発表として福岡県朝倉市の藤田ふとん店 藤田剛大さんにお話しいただきました。

今回は事業再構築補助金を利用したリニューアルや枕のメンテナンスについてお話しいただきましたが、お互いに包み隠すことなく苦労話などを直接聞くことができるのは本当に西川チェーンの良いところだと思います。

今後もこういった発表の場をどんどんつくっていきたいと思いますね。^^

本日の昼食は大阪船場センタービルにある洋食ふくもとでトルコライスを食べました。

トルコライスとはピラフ（サフランライス）、ナポリタン、ポークカツなどを乗せたランチプレートのことですが、トルコ国のピラウという料理が原型になっているからとかサフランライス（インド）とナポリタン（イタリア）にポークカツがつながって架け橋になるからとか由来にはいくつかの説があるようですが、どうやら神戸ビストロボルドーの創業者が考案し、長崎「丸善」というレストランに伝えたのが本当のようで長崎のご当地料理として愛されているようです。

このふくもとさんでも看板商品として採用しているようで人気も高いようです。

特殊な料理というわけではなく組み合わせの妙といったところなので誰でもが作れるのも良いところなのでしょうね。^^

この時期、私は自動ドアとなっています。

家中に猫ドアをつけるわけにもいかないので、夏はドアを少しだけ開けていることが多いのですが、さすがにこの時期になると寒くてドアを閉めるためトラ（キジトラハチワレ♂）の要望により開け閉めしなければいけません。

開けないといつまでも待っているのでプレッシャーも半端じゃないのです。

ニャア。

ギギギ。開きましたよ。

せめて自分で開けるようになって欲しいと思うのは私の我が儘でしょうかね。^^;

先日、母が久しぶりに「おみいさん」をつくったのでということで持ってきてくれました。

「おみいさん」とは徳島の郷土料理で味噌で味付けた雑炊のことですが、里芋、大根の葉を細かく切ったものを煮干しでだしをとっただし汁に洗った米と共に入れて煮立たせ味噌で味をつけてつくります。

料理屋では見たことがないし、あまり話題にも上がらないので知っている人も少なくなっているかも知れませんが、私の好物の一つです。

今回も美味しくいただきましたが、この味を家内にも受け継いで欲しいものですね。^^

昨日、ジローが死んだと母から知らされました。

悲しい反面、病気で苦しんでいたのでやっと楽になれたのかという思いもあります。

ジローは2011年2月22日の生まれなので12歳と10ヶ月、柴犬の寿命は12～15歳ということなので少し早いですが寿命もあるかなと思います。

母、次男と一緒にペットの葬儀業者にお願いしましたが名付け親である次男も非常に悲しそうでした。

ペットが死ぬのは本当に悲しいことですが、それ以上の思い出や喜びをもらったことを感謝しないといけませんね。

6日出張に出るときは少し喉に違和感がある程度だったのですが、段々鼻水が止まらなくなり本日は予定していた会もキャンセルして安静にすることにしました。

熱はないのでインフルエンザではないと思うのですが他人にうつしてもいけません。

明日はたまたまお休みなのでゆっくりすれば大丈夫だと思いますね。

本日、東京からの帰り久々に富士山が綺麗に見えました。

富士山が綺麗に見えると嬉しいのはやはり日本人だからでしょうか。

今年も残すところ20日あまりになりましたが、来年もいい年になって欲しいものですね。^^

本日は午後からの会議が急に13時開始が14時に変更となり時間ができたのでネクタイを買いに行き、そこで勧められて昼食は銀座松屋の中にある田中屋というそば屋で食べました。

銀座6丁目に本店があり、その支店ということでネット上の評価はあまりよくありませんが、値段は高いものの蕎麦の味はまずまずでしたので銀座だからこんなものかなといった感じです。

東京で蕎麦を食べるとどこで食べても一定以上の水準かなと思うのはやはり普段うどんを食べることが多く、蕎麦を食べつけていないからかもしれませんね。^^;

本日は西川チェーンの常任委員会と地区部会長ミーティングが東京で開催されました。

私は今期で地区部会長を退くので最後の常任委員会となるためお世話になった旨のお礼を述べました。

少し寂しい気もしますが後進に道を譲ることは大切でコロナ禍が収束し、新たなステージへと進むこの次期に人事の刷新を図ることは意義あることだとも思います。

退任後も道標塾は頼まれているので関わることになりますが、こちらの方は一生懸命やっていきたいと思いますね。^^

本日は西川チェーン西日本地区部会と甲信越地区部会合同の販売成功事例共有会がありました。

西日本地区部会からはねむねむはうす (ワタセ)の石原店長が発表を担当していただきました。

石原店長の発表では基本に忠実にやるべきことをやり続けている姿勢が伝わってきて非常に好感の持てる発表だったと思います。

今回で一旦は終了しますが、来年度も甲信越地区部会との取り組みは続くようなので、今後ともお互いプラスになる勉強会は続けて行きたいと思いますね。^^