社長日誌

先日、ピロースタンドオーナー会の皆さんが徳島で宿泊された日の夜に徳島ラーメンが食べたいと要望があったので、「中華そば 阿波屋」に行きました。

このお店は2003年創業ということなので、徳島ラーメンブーム以降にできたお店なのですが、色々と工夫をされており、残りが少なくなるとスダチを入れて味変するというのが特徴的です。

一緒に行った方も東京の蒲田にある徳島ラーメンのお店で食べたことはあるが全く別物だといって喜んでくれていました。

今回は色々と美味しいところに皆さんをご案内しましたが、どこも皆さん喜んでいただけ、徳島を食の面でも好きになってくれたので良かったと思いますね。^^

ピロースタンドオーナー会議の2日目は観光ということで鳴門の大麻地区を中心にご案内した後に当社の店舗とオフィスの見学をしていただきました。

観光の途中で松浦酒造に立ち寄ったのですが、近年、松浦酒造は観光客向けに施設の充実を図っており、今回も我々以外に中国人観光客も来店していました。

私は運転手だったので参加できませんでしたが、10種類くらいのお酒を説明しながら試飲させてくれるのは非常に価値あることだと思います。

私も普段から家でお酒を飲む習慣はないのですが、聞いているだけで欲しくなりついつい日本酒を2本買ってしまいました。

やはり商品知識を持った方の接客というのは重要だと思いますね。^^

本日はピロースタンドオーナー会議が徳島で開催され夕食後は阿波踊り会館で開催されている「毎日おどる阿波踊り」にご案内しました。

今回は関東地方のオーナーが多かったので阿波踊り自体は高円寺などで見たことがあるが、徳島では初めてといった方ばかりだったのですが、皆さん見るのも踊るのもかなり楽しんでいただけたように思います。

しかも金田社長はユニークな踊りを認められ優勝して表彰までされていたので、きっと良い思い出になったと思いますね。^^

↓ちなみに写真に写っている男性は金田社長ではなく担当の蔵田さんです。

先日から行ってきた西川経営道標塾のカリキュラムやテキストの改定が一段落したので本日は西川株式会社の福島専門店総括、益子専門店企画課長とリモートで打ち合わせを行いました。

前回の道標塾では塾生それぞれに一人ずつサポーターをつけたところ塾生自身の学びがより深くなり、サポーターも塾生をサポートすることで学びになるという良い循環が産まれたため来期の道標塾でもマンツーマンでサポートすることを提案し、その方向で企画していくこととなりました。

3月から第一回目が始まるのでそろそろ時間もなくなってきました。

急いで準備を進め良い道標塾にしていきたいと思いますね。^^

昨日まで喉が痛かったのですが、昨日一日中と昨夜一晩中加湿器をつけていると喉の痛みもおさまったので乾燥が原因だったのかと思います。

本日は午後からリスキリング企画・検討委員会だったのですが、坂本光司先生が早めにお越しになるので、徳島大学の段野教授と3人で来期のリスキリング講座の方向性について打ち合わせを行いました。

今年は初年度でかなり手探りでやってきましたが、来年度はこれをベースにもっと良い企画にできると思います。

頑張って多くの方が喜んでいただける講座にしていきたいですね。^^

本日はビッグひな祭りというイベント準備のボランティアに行く予定だったのですが、昨日から喉が痛くなり、もしもコロナやインフルエンザだとご迷惑をかけることになるので急遽ですがキャンセルすることにしました。

以前なら少々無理してでも参加したのですが、コロナ禍以降はかえって迷惑になるというのがありますし、今回のようなイベントは主催者の方々が高齢者の集まりなのでそんなところでウィルスをばらまいたことになったら大変なことになってしまいます。

明日には病院に行って検査する必要があるかなとおもいますが、今日は大人しく寝ていようと思いますね。

製パン事業部では期間限定パンを企画しており、12月末までの鳴門金時パンに続き、今月の紅白パンも大好評です。

来月はバレンタインデーもあるのでチョコパンを企画しようということになっていたのですが、夜に高橋役員が自宅まで９個のチョコパンを持ってきて意見を聞かせて欲しいということになりました。

いくらパンが好きでもチョコパンばかり9個の食レポをするのは無理があるのですが、商品化までのスケジュールもタイトなのでキッチンバサミで三分の一くらいずつ切り取りながら食べて感想をまとめていきました。

どれも美味しいのですが、これはチョコが少なすぎるとか手にチョコがつきやすいとか中々難しいところもあります。

最終的にはチーフブーランジェの登家さんにお任せすることになりますが、来月の限定パンもきっと皆さんに喜んでいただけると思いますね。^^

本日は徳島大学エンゲージメントマネージメント講座の一環で大阪府泉大津市の株式会社HCIへベンチマーク視察に行きました。

企業名はHope Create Internationalの略ということで元々はケーブル・ワイヤーの製造メーカーとして出発し、現在は工場のオートメーション化やロボット導入を中心に業績を伸ばしている会社です。

式内工場見学、HCI ROBO HOUSE（ロボットカフェ）で視察・昼食後、奥山 浩司（剛旭）社長から講演いただきました。

非常に意欲的な方でまさに人手不足の時流に乗った事業であることや新しいことへの挑戦を続ける姿勢は本当に参考になりました。

色々な経営者の方から直接お話を聞ける機会というのは本当に貴重だと思います。

受講生の皆さんもきっと大きな学びを得てくれたと思いますね。^^

本日は午前6時55分の飛行機で羽田を発ちました。

途中で富士山が見えたのですが、1月に入って寒くなって来ている影響だと思いますが、かなり雪が多くなっており東側にかなりの雪が拡がっております。

以前、富士山に登ろうとして果たせなかったことがあるので、いつか富士山に登りたいなと思いながら今回もかなり熱心に見入ってしまいましたね。^^

本日は西川チェーン専門店部会総会が開催され、先日、発表のあった菅野達志新社長が挨拶されました。

菅野新社長は私と同い年で三井物産出身ということなので私の友達も三井物産に就職しているのでもしかしたらご存じかも知れません。

総会後の懇親会では菅野新社長と話をする機会はなかったのですがその内話す機会もあるといいなと思います。

西川株式会社も新しい時代に移っていくと思いますので当社も変わっていかなければいけないと思いますね。^^