社長日誌カテゴリ: 社長日記-グルメ

本日は自宅で仕事をしていたのですが、徳島県立図書館で借りた資料を返却するついでに近くの「コックドールかげやま」で昼食をとりました。

ここは洋食の老舗ですが、リーズナブルな価格で味も美味です。

今日のランチはポークソテーかチキンカツだったのでチキンカツを選択して食しましたが、サラダとコーンスープがついて1,000円なのは納得価格だと思います。

近くにあればちょくちょく行くのですが、場所が離れているのがちょっと残念なんですよね。^^

昨日は小松島病院に伯母が入院しているのを見舞うついでに小松島国道55線沿いにあるゆ～ちゃんラーメンで昼食をとりました。

ゆ～ちゃんラーメンではこの時期に冷麺をやっているのですが、スタミナ肉ラーメンが以前、サララに載っていたので食べたくなったのです。

冷麺のトッピングは煮込んだバラ肉、温泉卵、キムチといったところでかき混ぜながら食べるとクセになるおいしさです。

日曜日ということでしばらく並びましたが、並んでももう一度食べたいおいしさでしたね。＾＾（携帯電話番号を書いて車の中で待つのもOK）

本日は地元の老舗焼き肉屋さんである食楽園で夕食をとりました。

このお店は2022年から毎年食べログ100名店に選ばれている人気店で、いつも満席状態ということです。

タン塩から始めてロース、骨付きカルビなど色々といただきましたが大変満足ができました。

しかし、このお店の肉の値段ですが、特選上ロースが2,000円、ロースが1,800円に対してハラミが2,000円なので普通はハラミの方が安いんじゃないの?とか上カルビが1,700円に対して骨付きカルビが1,200円なので、骨付きカルビが安すぎるんじゃないの？など私の肉の相場とはちょっと違う値付けのように思われます。

まあ、肉の値段も本当のところは何が正解かというのはよく分からないので美味しければ良いんですけどね。^^

昨日の朝食はそばでした。

東京で宿泊した日の朝はそばにすることが多いのですが、先日、初めて行った福田雅之というそば屋さんが宿泊したホテルのすぐ近くなのに気づき今回はそこで朝食をとることにきめました。

通常、人形町周辺でも朝食は500円くらいが重要な価格帯でどこも500円くらいからメニューを用意してプラスアルファを狙っているような感じですが、福田雅之はスソ値が850円、基本的には1,000円がメインなので他の店の2倍にもかかわらずオープン時間から15分後の7時15分には待ちが出ていました。

やはり東京はマーケットが大きいだけあっていいものを出せば高くてもお客さんは来るんだなあと思いましたね。^^;

本日の昼食は以前から気になっていた人形町のイタリアンレストランALVITAへ行きました。

ALVITAのランチは極太スパゲッティを使った生パスタランチで2種類のみと非常にシンプルです。

今回はサルシッチャと焼きトウモロコシのペペロンチーノ（大盛り）を注文したのですが絶品で非常に満足のいく内容でした。

しかも1,000円（大盛りは+100円）は東京都ということを抜きにしても非常にリーズナブルな価格設定です。

20分前から並んだのですが（屋外だが最初の二人までは椅子あり）、オープンの11時30分までには最初の席数分（10名くらい）はいっぱいになったので少なくとも10分前くらいには行った方がいいように思います。

ランチメニューは週替わりということなのでまた是非、行ってみたいと思いますね。^^

本日は土用の丑の日だったので本来は鰻なのですが、肉を食べても精はつくだろうということで夕飯は焼肉でした。

吉野本町にある「牛一」というお店は昔ながらの焼肉屋さんですが、毎月1日と19日はハラミ半額の日なのでお得です。

一人2皿までということなのですが、全体的に量は多めなので他の肉とも組み合わせて食べれば十分です。

全般的に美味しかったしビールも少し飲んで一人4,000円いかなかったので非常にリーズナブルだと思います。

また、半額デーを狙って行きたいものですね。^^

先日の富士山五合目で購入した富士山メロンパンを昨日パン職人たちと一緒に試食しました。

富士山メロンパンは我々が着替えや荷物預けでお世話になった五合園レストハウスの中にあるあまの屋さんが現地で焼き上げている人気商品です。

価格は1個400円ですが、3個セットで購入すると箱代が必要なため＋300円の1,500円です。

山形のフォルムに溶岩を模したココアパウダー、更にその上から雪を思わせる粉糖をかけた姿は本当に可愛い富士山で食べるのがもったいないくらいです。

当社でもいつか「焼きたてパン たかはし」といえばこれといった名物パンを生み出したいものだと思いますね。^^

本日は友人と東新町の「増田」に行きました。

ここのご主人の増田さんは多くの著名人に愛された『料亭 青柳』とその支店である『日本料理 婆娑羅（ばさら）』で長年料理長を務めた方です。

今回はコース料理ではなく単品料理をお願いしましたが、どれも満足いくものです。

値段もリーズナブルですし次回はコースをお願いしたいと思いますね。^^

芸能人の名前ではなくお蕎麦屋さんです。

6人も座ればいっぱいになるようなお蕎麦屋さんですが、そばにこだわって「蕎麦は我が運命（さだめ）」と銘打って営業しております。

日本橋人形町にあり西川本社からも歩いて数分のところです。

今回は海老天せいろ粗挽きそばに十割そばおかわりを頼み両方の食感を楽しみました。

中々こだわった感じだったので次回は鴨せいろを食べてみたいと思いますね。^^

昨日の昼食は東船場町にある貫魚に行きました。

店名は魚料理のお店に見えますが、知る人ぞ知るといった感じのそばの専門店です。

場所的に東新町商店街と新町川ボードウォークの間にあるので地元の商店主さんなどが愛用されているお店かなといった感じです。

今回は九条ネギ肉そばの温かいのを頼みましたが中々美味でした。

他のメニューで食べたいものもあるので是非、機会を作って再訪したいものですね。^^

昨夜は丸亀製麺に行ったのですが期間限定メニューのトマたまカレーうどんに目が行ってしまいチーズトマたま（正式名称はとろける3種のチーズトマたまカレーうどん）を食べました。

トマたまカレーうどんシリーズは4種類あり並の価格でトマたま890円、チーズトマたま990円、甘口トマたま890円に加え牛かつトマたまはなんと1,580円というチャレンジングな価格設定です。

やはり元々低価格で支持を受けた業態は経費が高騰しても値上げがしにくいため高額品を投入してお客様の選択肢を増やしつつ客単価をあげることは重要だと思います。

6月上旬までの販売ということなので近々もう一度食べることはないと思いますが、恐らくマクドナルドのようにマイナーチェンジして繰り返し投入することになると思いますね。^^

昨夜は名古屋で宿泊し夕食はひつまぶし登河 那古野本店でとりました。

ここは名古屋城にも近い立地で近くには四間道という古い町並みが保存されている地域もある閑静な立地で、この登河本店の建物も名古屋城が築城された清洲越し以来の商人である福田家のものを賃借して改装しているものです。

歴史ある建物でうなぎ料理を色々といただきましたが、どれも美味で満足できました。

ここはかしわ料理も有名だそうなので、機会があればかしわ料理も食べてみたいですね。^^

昨日の昼食は「うまいんじょ処 魚や」でとりました。

この魚やは両国橋にある「はっとり」という魚屋さんが出している飲食店で魚屋さんが直営しているだけあり、魚料理はかなり充実している印象です。

今回はちょっと贅沢して本マグロ大トロ刺身定食を頼みましたが、やはり回転寿司の大トロなどとは違い非常に美味でした。

物価高騰で懐具合が厳しい今日この頃ですが、まあ、たまになら少し贅沢しても許されますよね。^^

昨夜はとくしまビジネスリスキリングスクールの同窓会が徳島駅近くの味庵 TSUBAKIで開催されたため参加してきました。

私と段野先生を含めて11名ほどの参加でしたが、お互いの近況を含めて色々と経営のことなども語り合えたので非常に有意義な時間となりました。

期を越えてお互いに人脈作りにも役立てると思うので今後も継続していっていただきたいと思いますね。^^

昨日の西川経営道標塾後の懇親会は人形町駅の近くにある「BARRIO」でした。

BARRIOとはスペイン語で「地域」という意味で地元に溶け込んだスペインバルとして営業したいという願いが込められているとのことです。

メニューとしてもアヒージョやパエリアが出てきてまずまず満足できる内容でした。

特に私が好きな本格的パエリアが〆にできたのは嬉しかったです。

元々パエリアはスペインのバレンシア語でフライパンを意味しており、いわゆるパエリアを作る器材のことをさしていたのですが、いつの間にか料理を指すようになったものなので、パエリア鍋で作ったものこそが本当のパエリアだと言えると思います。

ランチにもパエリアはあるようなので、機会があれば行ってみようかなと思いますね。^^

本日は良い会社づくり委員会モチベーションアップ分科会の担当によるエミネルファミリーフェスタが開催されました。

昨年まではホテルで開催していましたが、今回は臨空本部近くにある月見ヶ丘海浜公園のデイキャンプエリアでBBQをやりました。

分科会長の大栗次長を先頭に8:30から申し込みをして準備を始め11時からの開催です。

肉は21㎏購入し、その他にもソーセージ、海鮮、野菜など大量に準備してこんなに食べられるのかというほどでしたが、最後には全て食して何も残らない状態でした。

途中で岩佐部長によるジェスチャーあてクイズやじゃんけん大会なども催し、これらも非常に盛り上がりましたので本当に楽しく過ごせました。

最後も分科会のメンバーで片付けまでやって解散したのですが、準備や片付けも含めて楽しくやることができたので本当に良かったと思いますね。^^

本日は西川株式会社の橋本課長が商談でお越しになっていたので下見を兼ねて松茂町の小鮎に行きました。

今月下旬に徳島で西日本、中京地区合同での地区部会があり2日目の昼食会場が小鮎になるということなのです。

以前から名前は知っていおり、行こうとはしていたのですが場所が分からず行けていなかったのですが、現在では看板がついてわかりやすくなっています。

食事も美味しくて価格もリーズナブルなので県外からの取引先と行くのにも非常に良い感じだと思います。

地区部会の方達もきっと喜んでいただけると思いますね。^^

昨日の昼食は正鋒会書展に行った後に近くの福助でとりました。

福助は創業100年以上の老舗食道で地元石井町の人気店なので以前から行きたかったお店です。

メニューはうどん、そば、ラーメンに加えて寿司、定食などもあり本当に迷ってしまいますが、今回はうどんとお寿司にしました。

どちらも美味しくて満足できますし、値段設定も全体的にリーズナブルで安心感があります。

また、近くに行ったときには立ち寄りたいお店ですね。^^

本日は丸亀市で仕事をしていたので昼食はこがね丸亀市郡家町にある製麺所 丸亀本店でとりました。

こがね製麺所は香川に本社を置くセルフうどんチェーンで香川県内に22店舗、県外にも20店舗ほど展開しているようです。

香川県のセルフうどんでいえば少し価格が高いようにも思いますが、うどん自体の量が多かったり、無料のトッピングが充実したりしているので結果的にはお得な気がします。

香川県の方はうどんの評価に厳しいので食べログ評価も少し低いようですが、価格を考えると十分かなと思いますね。^^

↓わかめのトッピングが無料なのは嬉しいですね。

昨日は休日だったのですが、以前に注文してあった「月寒あんぱん」が届いたので中野常務、登家チーフと一緒に試食しました。

月寒あんぱんとは、北海道・札幌発祥の老舗和菓子店「ほんま」が製造販売している月餅のような形をしたあんぱんで、北海道のソウルフードのひとつという位置づけであると聞いております。

また、近年ではゴールデンカムイというマンガやアニメでも人気の作品で何度も登場し注目をあびております。

食べてみるとパンというよりも和菓子に近い感じですが、しっかりした味には好感が持てます。

ゴールデンカムイでの登場は明治44年に北海道の平岸から月寒への道路建設の際、兵隊に毎日5個ずつあんぱんが配られたという史実に基づいたものですが、その頃の苦労を偲びながらあんぱんを食べるのも楽しかったですね。^^