社長日誌

本日の朝食はらあめん鬼ぼしでとりました。

なんとこの鬼ぼしは朝6時から営業しており6:15頃に行くと既に3人ほど先客がありました。

ここのラーメンはセメント系（極濃厚）煮干しラーメンと呼ばれる大量の煮干しを煮詰めて作られる、ドロドロとした灰色の超濃厚スープが特徴のラーメンです。

今回は鬼ぼしらあめんをいただきましたが、濃厚なのにもかかわらず朝一からスープを最後まで飲み干せるほどの美味しさです。

岡山に泊まることがあれば、また行きたいなと思いますね。^^

本日の夕食は岡山市北区表町にある「花丸本舗 アカバナ」に連れて行ってもらいました。

このお店は地元の人気店ということで地元瀬戸内海の海の幸を中心に色々な創作料理を出すのが有名ですが、「鴨サンド」という鴨肉を贅沢にサンドした鴨のカツサンドも超人気メニューだそうです。

今回も鴨サンドはもちろんのこと、マグロの刺身のしゃぶしゃぶやノドグロのみぞれ餡掛けなどこれまで食べたことのないような創作料理を楽しませてもらいました。

高級創作割烹と違い気楽に創作和食を味わえるのは本当に素晴らしいと思いますね。^^

先日、西川株式会社で開催された創業460周年ビジョン説明会に参加した坂東専務が「人間天気予報」という冊子を持って帰ってくれました。

作者は西川八一行会長ということですが、未来の睡眠とこれに関わるビジネスについての短編小説です。

主人公の私とAIのアイとのやりとりを中心に物語は進んでいき最後には意外な結末が･･･。といった感じで、未来の我々のビジネスを示唆すると共にショートショートの神様といわれる星新一を思い出させる面白い作品です。

西川会長は現在、ご病気と聞いておりますが、一日も早くご快癒いただき、また文才を発揮していただけることをお祈りしております。

先日、前期分の決算書ができあがってきたので金融機関に決算書を持参して内容の説明を行いました。

金融機関との意思疎通は重要なので業績の悪いときだけ説明に行くというのではなく、良いときも悪いときも継続してコミュニケーションをとり続けることが重要だと考えております。

また、最近の銀行はお金を貸したり借りたりという業務だけではなく、事業承継・M&A、ビジネスマッチング、人材紹介、経営コンサル、資産運用など金融総合サービス業として色々な展開をされているので、当社の現状を知ってもらうことは非常に価値があります。

今回もそれぞれ1時間程度お話しさせていただきましたが、有意義な時間になったと思いますね。^^

本日はリスキリングプログラム企画運営委員会が開催されました。

これまではとくしまリスキリング推進委員会とリスキリングプログラム企画・検討委員会に分かれていたものをリスキリングプログラム企画運営委員会としてひとまとめにして再出発することになりました。

前期まで委員長を務められた田中委員長と山中副委員長が退任されたため新たに金西計英教授が委員長、段野聡子教授が副委員長に就任され、私の副委員長は継続なりました。

今後もとくしまビジネスリスキリングスクールの企画運営に貢献していきたいと思いますね。^^

本日は、お墓の開眼供養と父の納骨を執り行いました。

我が家は父の代から分家した新宅であるため、これまで仏壇やお墓はなく、法事といえば親族に呼ばれて参列する立場でした。しかし、父が亡くなったことで、これからは法事を主催する側の立場となります。

本日、無事に父のお骨を納骨することができ、これでまた一つ大切な務めを果たすことができたように感じています。

今後は初盆や向わりなども続いていきますが、父を偲びながら、喪主としての責任をしっかり果たしていきたいと思いますね。

昨夜は友人とキョーエイ中央店のすぐ近くにある居酒屋「喜助」に行きました。

このお店は繁華街からは少し離れていますが、いいお店だと思います。

今回案内された席はカウンターでありながら工夫して個室感を出した造りで、非常に好感を持てましたし、料理も素材がいいのはもちろんのこと、それぞれ工夫がされており美味でした。

手書きのメニューが達筆すぎて少し読みにくかったのは少し困りましたが、そこを差し引いても十分満足できる内容だったと思います。

また、近いうちに誰か誘って行きたいと思いますね。^^

昨日は徳島大学の段野教授から依頼があり釜山地域の10大学が共同で企画している釜山圏大学連合「AI Trend Marketing グローバル創業キャンプ」の一環である徳島大学でのマーケティング講座のお手伝いに行ってきました。

今回はマーケティングの中でも付加価値創出に絞って話をするため理論的な部分は段野教授が、実例部分は私が担当するということで、この40年間に日本でおこった「まくら」の付加価値変化について具体的に実例を出しながら説明しました。

通訳を交えながらの講義であるため通常よりは時間がかかったものの、非常に熱心に聞いてくれた学生さん達が多く、意義ある講義になったと思いますね。^^

今月のHOPは西口一希氏の著書である「良い売上、悪い売上 「利益」を最大化し持続させるマーケティングの根幹」という本を各自が読んで来て討論するという内容でした。

売上には良い売上と悪い売上があり、長期的継続的に営業利益をもたらす売上は良い売上、一過性だったり、粗利に対して経費が大きすぎて営業利益がでなかったりする売上は悪い売上であること。

継続的な営業利益は主に上位20％のロイヤル顧客から生み出されるためロイヤル顧客に継続的に注目するということが本書の要点です。

こういった内容は言われてみれば当たり前のことですが、整理して定義づけされていないことが多く、きちんと定義づけされていないから実際の改善や行動に役立てられていないということが往々としてあります。

そういった意味で非常にいい本だと思いますので、多くの人に読んで欲しいと思いますね。^^

本日は大阪出張だったため昼食は本町のチャイニーズ・ビストロ 蘭亭でとりました。

チャイニーズ・ビストロ 蘭亭は食べログ百名店に何度も選ばれた台湾料理の名店です。

特にサラサラの甘辛ダレにたっぷりネギの乗った特製酢豚が有名です。

今回はこの特製酢豚ランチを食べたのですが、豚の唐揚げのカリッと感じられて通常の黒酢餡を絡ませた酢豚とは全く別物です。

どちらが好きかは人によるとしか言えませんが、やはりこの店ならではのメニューは食べてみて損はないですよね。^^