社長日誌

製パン事業で使用する店舗の改装工事引き渡しが来週となり工事も終盤に入っているということで本日はチェックに行きました。

厨房設備や店内はほぼ完成しており現在は入り口付近や一部の看板工事などが残っている状況です。

オープンまでには色々準備がありまだ1ヶ月以上かかるのですが、何とか形がついてきて一安心ですね。^^

家内が実家に帰っているので今日は次男と一緒にくら寿司で昼食をとったのですが、久しぶりに行ってみるとビッくらポン！プラスなるものができていました。

このビッくらポン！ですが、私の記憶では最初、10皿に1回くらい当たりがでていた印象（もしかしたら店舗がオープンする時に当たる確率を上げていたのかも）ですが、20皿に1回くらいとなり最近では更に当たる確率が下がってきている印象でしたので、恐らくノベルティを集めている方などからクレームが出ての対策だと思います。

内容としては寿司一皿につき税込み10円の割増料金を選択すると15皿に1回当たるということですからノベルティを150円で買っている算段になります。

円安により今では1元が20円（私が2000年あたりに中国に行ったときは1元13円くらいだった）くらいなっており、ドルだけでなく元にたいしてもかなり弱くなっているので、中国で生産しているノベルティの原価もかなり上昇していると思います。

なんだか日本がどんどん安くなっていく影響がこんなところにまで現れてくるのは寂しいものですね。

昨日、野島スコーラの後には大阪吹田市にあるトヨタL＆Fカスタマーズセンターへ行きました。

トヨタL＆Fカスタマーズセンターとはトヨタが作成し、販売している物流機器を、実際に見て、触って、体感できるコンサルティング型ショールームで2001年東京で初めて開設され、大阪には2018年にできたとのことです。

館内ではトヨタが実践している改善事例や研修についての説明から始まり製造ライン・構内物流の現場を再現して実際に機械が動いているのを目の当たりにできるという施設です。

館内写真撮影禁止というのが非常に残念なところですが、学びは色々とありました。

企画いただいた徳島商工会議所サービス業部会の皆さんには本当に感謝したいですね。^^

本日は徳島商工会議所サービス業部会の視察研修に参加し、パソナグループが運営する野島スコーラを訪問しました。

野島スコーラとは閉校となった野島小学校を改装した複合施設で淡路島の採れたて野菜や焼き立てパンを販売するマルシェや、カフェ、レストラン、動物園などが併設されております。

今回は1時間ほどパソナグループの地方創生への取り組みについてお話を聴き食事をしました。

淡路島は昭和30年（1955年）頃には21.5万人ほどの人が住んでいたとのことですが、令和2年では12.7万人となっており人口が40%以上減少しているとのことです。

パソナグループのこういった取り組みで少し人口も回復してきているとのことで今後の変化に注目していきたいと思いますね。^^

先日、寝ているトラ（キジトラハチワレ♂）のお口がYの字に見えたので、X（twitter）に写真を投稿すると次はXですねという書き込みがありましたが、猫の口はYの字に決まっているのでXは無理だろうと返信しました。

しかし、先ほどトラが近づけてきた顔をまじまじと見ると、口だけでなく鼻まで含めてみると確かにXに見えるのです。

やはり思い込みはよくなく人の意見は聞かなければいけないという良い事例となりましたね。^^;

先日、パン屋さんの繁盛店視察に行ってきました。

滋賀、京都、大阪のパン屋さんの繁盛店を朝から回ったのですが、アポイントをとらずに行っているので美味しそうなパンをあれこれ買いながら陳列やレジまわりなどを見学し、その後は車の中でパンの写真を撮り持って行った調理用ハサミでカットしたものを味の薄いものから順番に見学に行った3人で感想を述べながら食べるという流れです。

最初の一軒目は美味しくいただけ二軒目もまあまあ大丈夫だったのですが、3軒目になるとお腹も一杯だし同じようなパンを複数食べるのでわけ分からなくなってきます。

これまでの寝具と違い試食が重要になるので、極めるには体重の増加が避けられませんね。^^;

↓この写真はアポイントをとっていったお店で許可いただいて撮影したものです。

本日の昼食は7月にオープンしたマリンピア沖洲にある「うどん食堂あさひ」でとりました。

このお店は閉店した徳島市中常三島町にあった「うどん工房 名麺堂」の系譜を継ぐお店のようでフェイスブックが名麺堂のものをそのまま使っております。

工場を改装して使用しているようで入り口がちょっと分かりにくいのですが、中に入れば一般的なセルフうどん店のつくりです。

工業団地内にあるので日曜日が休みとのことですが、また休みがあえば行ってみたいと思いますね。^^

本日は茶トラ猫感謝の日だそうです。

アメリカのソフトウェア開発者クリス・ロイ氏が由来ということで、彼が飼っていた茶トラ猫が亡くなったことをきっかけに動物保護マッチングアプリを開発し、その功績が認められて制定されたというところだと思います。

調べてみると猫の日は日本の2月22日以外にも8月8日世界猫の日、先日も取り上げた8月17日黒猫感謝の日、3月1日サビ猫、3月22日キジトラ猫、4月6日シャム猫、9月26日招き猫、10月16日野良猫、12月12日世界リンゴ猫デーなど本当に色々あるようです。

うちのサクラやハル（シャムトラ♀）は誕生日が分かりますが、トラ（キジトラハチワレ♂）のように誕生日不明の愛猫はそれぞれの記念日を誕生日の代わりに祝えば良いのじゃないかと思いますね。^^

↓以前、猫カフェで出会った茶トラ猫

昨日は大阪でHOP例会、本日は東京でピロースタンドオーナー会だったので両方に共通して参加している株式会社 横山リビング 横山幸祐社長と本日は長い時間一緒に過ごしました。

新幹線での移動、昼食、オーナー会までの時間調整と午前中5時間くらいお互いの会社のことや経営のことについて語り合い、会議の後も10時くらいまで懇親会に参加していたのでかなり長時間、話をしました。

横山社長は40代中盤ということでこれからが勝負の時です。

きっと寝具業界を背負って立つ人物になると思いますので、今後も頑張って欲しいと思いますね。^^

本日はHOPの例会が大阪産業創造館であったので、近くで昼食をとろうと以前からお気入りの「蔵」というそば屋さんに行くと、なんとカレー屋さんにかわっていました。

あつもりが有名で味も良かったのですが、やはりコロナ禍での客足減がきつかったのでしょうか。

仕方ないので新しくできていた「あじと」というカレーハウスで牛すじカレーを食べたのですが、蜂蜜やガラムマサラなどを使い自分で味を調節できるようしているなど中々こだわりが感じられます。

しかし、我々はコロナ禍で多くのものを失いましたが、このそば屋さんがなくなったのも私としてはかなりの痛手だと思いますね。(T_T)