社長日誌カテゴリ: 社長日記-グルメ

本日、私の友人がスイカを持ってきてくれたと連絡があり、当然1個だろうと思ったのですが、なんと小玉スイカを6個いただいておりました。

これまで小玉スイカは食べたことがなく、食べるのが非常に楽しみです。

「ひとりじめ」という名前からも1個まるまる一人で食べるというものかなと思います。

先日、お返しに贈ったフリーカップのお礼にいただいたのだと思いますが、お返しのお返しをいただいたことになってしまいましたね。^^;

昨年、藍入り半田そうめんを食べて美味しかったので、今年は早めに頼んでおいたものが届きました。

そうめんに藍が練り込まれているので、多少、青みがかった色合いの太麺ですが、もちもちした感じがして私は気に入っています。

また、最近の研究結果で藍にはコロナウィルスを不活化する成分が含まれているということで、これも実際の効能は別にしてなんとなく体に良いことをしている感じがします。

藍と半田そうめん、どちらも徳島県の特産物ですが、もっともっと知名度が高まって欲しいと思いますね。^^

母が友人からもらったお裾分けに「藍晩茶」をいただきました。

世界農業遺産 徳島県つるぎ町「家賀の藍」と徳島県上勝町の上勝阿波晩茶を使用したティーパックです。

藍は本来、染料ですが奈良県立医科大学の発表によれば新型コロナウィルス感染力低下効果があるとのことです。

徳島県の素材は組み合わせた商品ですし、時流にもあっていると思うので、もっと世の中に広まってくれたら良いのになあと思いますね。^^

昨日は次男の誕生日でしたので誕生日用としてチョコケーキが用意されていました。

いつも家内が買ってくるのは徳島市助任本町にあるパティスリー リベルテのケーキで、次男も大のお気に入りです。

長年、ここでケーキを買っていますが、最近はコロナ禍の影響か品揃えが少ないため家内が心配しております。

私が食べてもかなり美味しいと思うので、コロナ禍に負けずに頑張って欲しいと思いますね。

先日、サムライマックというハンバーガーが定番入りしたということで、食べてみました。

以前、バンコックで食べたマクドナルドのサムライバーガーというのは豚肉ハンバーグの照り焼き味バーガーだったように記憶しているのですが、炙り醤油という和風と肉厚のボリューム感を合わせた「大人が満足する」というコンセプトのハンバーガーのようです。

確かに味も満腹感も狙い通りかなとは思うのですが、照り焼き＝日本＝サムライという安易なネーミングは残念な気がします。

特に日本人からすると、そういった海外のイメージが分からないので余計に意味不明な気がします。

外国人が考えたネーミングかなとも思いますが、もう少しネーミングにも知恵を絞ってほしいものだと思いますね。^^;

本日の昼食は川内町のイタリアンレストラン デルクォーレに行きました。

久々に行くと土日は1980円のランチのみになっているとのことで、内容は前菜、パスタorピザ、ドルチェ、飲み物のコースです。

高く感じるかどうかは個人によると思いますが、私は満足のいく内容だったように思います。

11時半のオープンと同時に満席になっていましたが、やはり相変わらず人気店なんだと思いましたね。^^

今回の営業会議は商品説明会を兼ねており西川株式会社の社員さんも一緒にまわってくれたので、食事を共にしたのですが、ラーメンが大好きだということで、この間に3回ラーメンを食べに行ってしまいました。

やはり短期間にラーメンを食べ過ぎると塩分が非常に気がかりなので、夜には水分を大量にとったのですが、もう若くないので無理はいけないとつくづく反省しました。

まだ若いので大丈夫だとは思いますが、担当の高木課長は全てチャーシュー大を頼んでいましたので彼の健康も心配ですね。^^;

本日の昼食は北島の「中華そば 田村」へ行きました。

私はこのお店は移転する前から通っているのですが、最近は混みすぎて入れないことが多いのと期間限定ラーメンなどがなくなってしまったことで足が遠のいておりました。

今回、久々に行くと新たにメニューが追加されており、これまで食べたことのなかった「カニみそラーメン」を頼みました。

味は好みがあるのでなんとも言えませんが、やはりこういった新しい取り組みは大切だと思います。

今後も是非、色々な挑戦をして新メニューの開発をお願いしたいと思いますね。^^

先日、鴨島店の地主さんから「晩白柚」というザボンの一種をいただきました。

非常に大きく、ちょっとしたカボチャくらいの大きさがあります。

昨年もいただいたのですが、今年も持って帰っていただくと、酸味の中にも甘みが感じられ非常に美味です。

大きいので半分もいただくとお腹いっぱいになってしまうのが残念ですが、やはり実が大きいゆえの食感も大切です。

私は珍しくて美味しいものには特に目がないので本当にありがたいですね。^^

一昨日の昼食はマックの「はみ出るパストラミビーフてりたま」を食べました。

またまた、期間限定の言葉に惹かれて食べたわけですが、アメリカなどでサンドウィッチを頼むとよく入っているパストラミビーフとテリヤキのコンボも中々のものです。

また、包装紙も桜柄で季節感もあって良いですね。

やはりマクドナルドの定期的に新しい刺激を与えることによって客を飽きさせないようにする手法は本当に優れていると思いますね。^^

以前、友人のFacebookで見て気になっていた「煮干ラーメン? 天性」に行ってみました。

平日の昼時に行ったのですが、お客さんはほとんどいません。

メニューはファイルノートになっていて分かりにくいのですが、どうやらメインのラーメンの価格は500円みたいです。

今回はあっさり味をオーダーしてみたのですが、やはり名前の通りスープには煮干しの味がくっきりと出ております。

好き嫌いでいえば好みの味ですし、価格も安いのでまた行きたいといった感じです。

しかし、残念ながら立地が良くないのでお客さんが少ないのかなと思います。

次回はこってり味を頼んでみたいですね。^^

昨日のお昼は以前から気になっていた豚の家に行きました。

豚の家と言っても養豚場ということではなく東京三田発祥の有名ラーメン店「ジロ－」系統と言われているラーメン店です。

最大の特徴は野菜、ニンニク、背脂のトッピングが「なし」「あり」「まし」から無料で選択できるところにあります。

私は当然のように「野菜ニンニク背脂増し」を食べましたが、中々満足できました。

ラーメンには好みがあるので、家内は今ひとつだったようですが、濃いめのラーメンがお好みの方にはいいかもしれませんね。^^

先日、本部事務所へパートナーの方が大根を持ってきて無料で配ってくれたと報告がありましたが、川内店でも尾崎次長が持ってきてくれたということで昨日の夕飯は大根の煮物でした。

また、大根の葉っぱも状態がいいので、白和えにして出してくれたのですが、これも非常に美味しくいただけました。

「大根引き」は冬の季語でもありますが、やはり旬のものは美味しいですね。

持ってきてくれた尾崎次長には感謝です。^^

昨日の昼食はマクドナルドのドライブスルーを利用したのですが、グランドビックマックという期間限定商品を買ってしまいました。

期間限定と書いてあると食べたくなるというマーケティングの罠にはまってしまうのは我ながら本当に悪いクセです。

後からカロリーを調べてみると776キロカロリーもあり、ご飯3杯分以上に相当していました。

最近、お正月の体重増がやっと取り戻せてきたので気を付けなければいけませんね。^^;

昨日、「ゆこう」をいただきました。

徳島といえばスダチが有名ですが、ゆこうは自然交雑によってできた柚の変種で徳島県では古くから栽培されているとのことです。

最近は上勝町が力を入れて栽培しており栽培量がまだまだ少ないため幻の柑橘として売り出しているようです。

早速、漬け物にかけて食べてみると香りが強く味もまろやかで新しい味わいです。

たくさんいただいたので、色々なものにかけて試してみたいですね。^^

本日は午後からお休みをいただいて散髪に行くと、赤堀店長さんが今朝釣ってきたツバスをくれました。

ツバスは出世魚と言われるブリの若魚で一般的には35㎝以下のものを呼ぶのですが、どうやら徳島ではもう少し大きいものもツバスというようです。

若魚で油はそんなにのっていないので漬けがいいということだったので、家内に頼んだのですが、思っていたより脂がのっていたので漬けと煮付けで食べましたが非常に美味しくいただけました。

しかし、釣りは釣る楽しみと食べる楽しみの両方があり贅沢だと聞いたことがありますが、こんなのをいただくと自分でもやってみたくなりますね。^^

本日の昼食は「麺喰い屋澤」で期間限定の合鴨の醤油中華そばを食べました。

この「澤」さんは元々、私が仕事でよく行っている東京の水天宮から引っ越して徳島でお店を開いたという異色のラーメン店です。

不定期で期間限定ラーメンを創作して提供しているので、目の離せないところがラーメン好きとしては嬉しくもあり、辛いところです。

今回のラーメンも好みが分かれるところですが、チャレンジということで、味、830円という価格設定も期間限定ならありかなと思いますね。^^

知人からヨルダンのお土産にsemiramisというお菓子をいただきました。

私も知らなかったのですが、お菓子にはアラブ菓子というジャンルがあるそうで、セミラミスはその名店のようです。

今まで食べたことがあるような無いような不思議なお菓子でしたが、珍しいのは間違いないので、社員にもお裾分けしようかと思いますね。^^

先日、今期実践塾塾生のアイエスフーズ酒井さんが勉強しにいっているという「あさい農園」の通販で完熟チェリートマトを買ってみました。

あさい農園はホームページを見ると「常に現場を科学する」研究開発型の農業カンパニーというのがキャッチコピーのようでかなり先進的な取り組みをしているようです。

この完熟チェリートマトは「一度食べたら きっと毎日食べたくなる！美味しく恋しいトマト」というのが売り文句で、食べてみると感覚的には糖度12くらいはありそうです。

美味しさの理由として、①新しいトマトの品種の研究開発を行っていること、②生産管理技術の標準化システムを構築していること、③AI活用によるトマト生産管理技術の高度化を行っていること、④農作業ロボットの開発による農業の労働生産性向上に取り組んでいることをあげています。

あまり美味しさと関係のない項目もあるように思いますが、なんとなく熱意は伝わってくるように思います。

最近は若い方で就農して色々な挑戦をされている方も増えているようですが、頑張って日本の農業を再興して欲しいですね。^^