社長日誌

　今回の出張には社員を連れてきておりますが、１日中工場まわりでは、中国に来たという感じがしないと思いましたので、２１：００～の自由時間を使って上海観光に少しだけ行きました。
　まず、外灘へ行き黄浦江沿いをしばらく歩いてから南京東路に入り、和平飯店でジャズを聞きました。
　ここのジャズバーは有名なので今日も観光客でいっぱいでしたが、ちょうど（強引に？）良い席を確保しすぐ間近で迫力あるジャズを聞くことができました。
　１時間あまりの観光で、けっこう雰囲気の良いコースでしたが、社員はもっと別の人と来たかったと思っているのではないかと思います。
　しかし、それはお互い様なので仕方ないですよね。(^^)

　本日は上海に来ておりますが、お昼ご飯は最近、中国に進出してきた「すき家」です。
　日本ではおなじみの牛丼店ですが、中国では吉野家が圧倒的に先行しており、上海万博にも店を出していたほどです。
　行ってみると、ご当地限定メニューもあり、なかなか楽しめました。
　特に驚いたのはラーメンがあったこと、カレーや牛丼とはオペレーションが大分違うと思いますので、よくやっているなあという実感です。
　しかも、豚骨スープに牛丼の肉を入れるところもやるなあといった感じです。
　これから中国でも牛丼戦争が始まるんでしょうかね。(^^)

　本日、日経新聞を読んでいると１３面新興・中小企業欄の列島ダイジェストに当社のことが掲載されておりました。
　先月、プレスリリースした記事で、もう載らないだろうと思っておりましたので、びっくりです。
　寝具の記事なので季節が来るまで、保留してあったのかもしれません。
　多分、全国版の部分だと思いますので、よかったらご覧下さいませ。

　浅田次郎氏の短編集です。
　全６篇ですが、全て幕末維新の激動期が舞台となっており、武士の時代から明治への移行期に新しい時代へと変わり身のできない不器用な男達が主役です。
　これらの作品を読むと、江戸時代から明治時代への激動が生活のあらゆる面にまで及んだことがよく分かります。
　愛すべき不器用な男達がおりなす物語を読むと他人事には思えません。
　是非、お勧めの良作です。(^^)

　本日は徳島市住吉１丁目にある「トラットリア ピッツェリア スガッチィー」に行きました。
　以前からよく名前をきくイタリア料理店だったのですが、いつもいっぱいで予約もとりにくいと聞いていたので行ったことがありませんでした。
　今回は家内の誕生日が近いこともあり、家内の希望で先週の金曜日に予約したのです。
　行ってみると、料理が美味しいのはもちろんのこと、店の雰囲気やサービスも文句ない良いお店です。
　値段もお手頃で、大学生さんでも少し背伸びすれば十分手の届くプライスで、本日頼んだセットメニューは2,980円／人で前菜からデザートドリンクまでついてお腹いっぱいで大満足です。
　こうなっては、いつも混んでいるというのだけが、たまに傷ですが、予約しても行きたいお店ですね。(^^)

↓５万枚目のピザには何が起こるのでしょうか？

　昨日、取引先の西川産業さんで出たお昼ご飯は日本橋 弁松のお弁当でした。
　私は田舎者ですので、このお店も知りませんでしたが、ここは嘉永３年（１８５０年）創業で１６０年以上続く老舗とのことで、日本で初めて仕出し弁当を始めた店とのことです。
　言われてみれば全体に味付けが甘いのも、昔は美味しい料理＝甘いといった感覚があったように聞いたことがありますので、その名残かと思えば妙に納得できます。
　前回は今半のお弁当でしたが、毎回、趣向を凝らして楽しませてくれると次回がまた楽しみになりますね。(^^)

　昨年、７０万部以上の大ヒットとなった「体温を上げれば健康になる」の著者 ニューヨーク州医師　齋藤真嗣氏の講演を聴くため本日は東京に来ております。
　１時間半あまりの講演でしたが、①免疫力②最先端のアンチエイジング学③ミトコンドリアの機能強化の３点について判りやすく解説いただきました。
　これらには食事と睡眠、運動の３つが深く関わっておりますが、特に我々の仕事柄を配慮していただき、睡眠との関わりにフォーカスしての講演でしたので、非常に興味深くあっという間の１時間半でした。
　寝具業界は比較的歴史があり古い業界ですが、我々の仕事がお客様のお役に立てるよう常に新しい知識も身につけていかなければなりませんね。(^^)

　本日の夕食は次男と一緒に鳴門のもつ元（鳴門市撫養町小桑島前組131）に行きました。
　最近は中小企業家同友会で北支部の設立をしているので、何をするにも北へ向かうように心がけております。
　もつ元は中小企業家同友会の例会の２次会で２回ほど寄らせていただいて安いなあといイメージがあったのですが、今日も支払いの時に安くて驚いてしまいました。
　牛上ロース×１、牛上カルビ×２、ベーコンソーセージセット×１、ごはん×３（次男が２杯食べました。）、キャベツ大盛り
　非常に良い肉が出てきてお腹いっぱいになって、なんと支払いは２，４００円です。
　普通の焼き肉屋さんでは上カルビ２皿でももう少し高いような気がします。
　味も値段も大満足ですね。(^^)
　↓写真は以前に撮ったロース２人前

　本日は２０１０年入社新卒社員の１８ヶ月研修でした。
　１８ヶ月というのは１８歳の高校生が大人でもない、子供でもないという不安定な時期であるのと似ていて新人でもない、よく分かってるわけでもないという中途半端な時期だと思います。
　この時期の不安の原因を明確にすることで、自分だけが不安ではないという共有と時間が解決する課題もあるということを知らせることが重要だと考えております。
　当社では同期の研修は１８ヶ月で終了です。
　次回からは階層別研修の一般社員研修に参加することになります。
　今回のメンバーのより大きな成長を祈らずにはいられません。(^^)

　昨日の昼食は「とば作北店」で食べました。
　本来はうどん屋さんですが、蕎麦も扱っているようです。
　この日、メニューを見て思わず頼んでしまったのが、ミックス。
　かけでうどんと蕎麦を半々にして食べるというメニューですが、これまで、ザルで蕎麦とうどんの合い盛りというのは食べたことがありますが、暖かいかけで蕎麦とうどん半々は見たことがありませんでした。
　味も両方それなりに楽しめましたし、私的には○かと思います。
　ご興味があれば一度お試しくださいませ。(^^)