社長日誌

昨日は佐那河内の虎屋壺中庵で夕食をとりました。

食べログの年間アワードでも徳島県で唯一入賞しているお店で、以前から一度は行きたいと思っていましたが、やっと実現することができました。

大将は京都吉兆で修行され、女将さんも京都吉兆で仲居をされていたと聞いており、やはり料理、サービス共に一流のものでした。

器も季節や素材に合わせたものばかりで料理を一層引き立てるのは素晴らしいです。

この時期だと6時からの予約でも周囲は真っ暗で庭が楽しめなかったのは残念ですが、それでも行った価値はあったと思います。

自宅からは片道45分くらいはかかりますが、機会があればまた行ってみたいと思いますね。^^

昨日、ショッピングセンターに行くと焼き鳥の自動販売機が設置されておりました。

塩、タレなどの焼き鳥はもちろんのことサラダチキンや肝のしぐれ煮、チキンカレーなど幅広く10種類ものアイテムを販売しておりました。

近年は人件費の高騰などにより24時間営業がやりにくくなったため自動販売機などの人に頼らない販売方法が見直されていると聞いておりましたが、焼き鳥の自動販売機を見るのは初めてだったので驚きました。

出張中だったので、買って食べたり持ち帰ったりすることが難しく試してみることができなかったのですが、機会があれば買って食べてみたいなと思いますね。

本日は明石市に行ったので地元の有名店「本家きむらや」に行きました。

このお店はネットで見ると評価が別れているようですが、確かに建物や内装が古いものの味は満足できるものだったと思います。

1人前が20個ということで多いように思いましたが、出汁と塩で交互に食べるとこれがどちらも甲乙つけがたく、飽きにくいこともあり、いくらでも食べられそうな感じになりました。

平日の11時半頃行ったのでお客さんが並んでいることはありませんでしたが店の中は7割くらいが埋まっている感じで繁盛店なのは間違いないと思います。

次に行く機会があれば関東炊き（おでん）も食べてみたいと思いますね。^^

昨日、家内の実家から柿が届きました。

家内の実家の近くでは柿が名産ということですが、この柿は少し特殊で渋柿にひとつひとつビニールの小袋をかけ樹の上で渋を抜いたもので「紀ノ川柿」と名付けブランディングしているとのことです。

切ったものを見ると瑞々しいものの色はかなり黒くてびっくりしてしまいます。

味は爽やかな甘さでえぐみなどは全くありません。

これならいくらでも食べられそうですが、柿のタンニンは胃酸と凝塊を形成して、さらにその他の食べ物が細かく噛み砕かれたものと混ざり柿石と呼ばれる大きな食物繊維の塊を作りお腹が痛くなる原因にもなるので、程々にしておくのが良いかもしれませんね。^^;

本日の昼食は淡路市にある「パスタ フレスカ ダンメン」に行きました。

このお店は老舗の製麺所である淡路麺業の工場直結イタリアンレストランです。

ネットで調べると11時にオープンするものの10時半には駐車場が一杯になるとか1時間半ほど待ったなどという書き込みが多く、気合いを入れて10時に行ったもの全くお客さんはいなくてパラパラと集まってきたのはオープン11時の10分前程度でした。

どうやら混むのは休日などのようで平日はそれほどではないのかなとも思いましたが、食事を終えて11時半頃に出ようとしたときにはかなり待っている人もいたようなので、やはり人気店なのだと思います。

実際に食してみた感想としてはやはりパスタの食感がしっかりしており美味しいと思います。

何故か平日のランチセットが最低ランクのもの（+220円）に限定されていたり、それが淡路島在住の方のみ無料というのは少し気にかかりますが、それを差し引いても訪れる価値はあるかなと思います。

淡路島北部もパソナさんのテコ入れでかなり活性化している感じなので、また遊びに行くついでにでも寄ってみたいなと思いますね。^^

最近、マクドナルドの川内店が同じ町内に引っ越しをしました。

これまでは国道11号線沿いにあったのですが、東環状線沿いに移ったため自宅からは若干距離が離れたものの今回のお店はマックカフェも併設しており、お店の雰囲気も落ち着いた感じで、旧店舗に比べて格が上がったように思えます。

今回はマックカフェの「ホワイトチョコストロベリーフラッぺ マカロンラズベリー」（610円）を食べたのですが、これが凄いボリュームで調べてみると441キロカロリーもあります。

まあ、美味しかったから良いですが、次回からは体重のことなども考えてコーヒーくらいにしておこうと少し反省しましたね。^^;

以前、母がコロナにかかった折、外出ができないため家内が食事の世話をしていたお礼として母が徳島市南二軒屋町にある山口屋で鰻重の極上をご馳走してくれました。

極上は鰻が1匹半入っており非常にボリュームがありますが、なんといっても値段が高いため食べたことがありませんでした。

家内の献身のおこぼれですが、今日は何だかもの凄く得した気分になりましたね。^^

昨日の夕食は「ピッツェリア・サバティーニ 青山」でとりました。

このお店はイタリア・ローマに本店を構えるリストランテの日本1号店「リストランテ・サバティーニ青山」の姉妹店で1983年の創業の老舗イタリアンピッツェリアです。

本格石窯で焼き上げるローマピッツァが美味しいのはもちろんのこと色々なイタリア料理が楽しめるお店です。

今回もピザを美味しくいただきましたが、ワタリガニパスタ（メニューには載っていない）も非常に美味しく大満足でした。

機会があればまた寄ってみたいですね。^^

昨日から新商品の説明会のため西川株式会社商品部の方にお越しいただいているため夕食を徳島駅前にある居酒屋「とくさん」に行きました。

このお店は地元の料理やお酒の品揃えに力を入れているので県外からのお客さんを連れて行っても喜ばれるのです。

今回も徳島の食材、焼酎などを非常に喜んでくれたようで良かったです。

やはり徳島の良いところを多くの人に知ってもらうのは嬉しいことですよね。

昨日、ラーメンを食べた後、助任本町にあるもち吉で煎餅を買って帰りました。

私にとって定番の胡麻煎餅に加え、今回はチャレンジで半熟カレーせんべいを買って帰ったのですが、初めて買った半熟カレーせんべいのクセになる味にやられてしまいました。

しっとりとした食感に丁度良い感じのカレー味がマッチしてこれまでカレーせんべい（半熟ではない）こそ至高と思っていましたが、その更に上があるのかといった感動です。（大げさ？^^）

Facebookに掲載するとお世話になっている関根先生からコメントがあり、先生も箱買いしても食べ始めると止まらなくてすぐになくなってしまうと嘆いていました。

そのコメントを見て、私も同じようになるのは目に見えているので、決して箱買いするのは止めようと固く決心しましたね。^^