社長日誌

今日の昼食は久しぶりに「豚乃家」へ行きました。

最近は暑い日が続いているのでさすがに汁物は無理だと考え初めて「まぜそば」に挑戦です。

ここでは「まぜそば」でも野菜・背脂・ニンニクを「なし・あり・ちょい増し・増し」から選べます。

私は貧乏性なのでいつも全部増しにしてしまいますが、今回もやはりニンニクの増しはやめた方がいいなあというのが反省点です。

以前は並ばないと入れない人気店だったのですが、今回は日曜日にもかかわらずお客さんはあまり多くないようでした。

やはり徳島初の二郎系ラーメンとして話題になったのですが、すぐ近くに同じような二郎系ラーメンの「零ベース」ができたのでお客さんが分散してしまったのかも知れません。

私としてはどちらもそれぞれ良いと思いますので切磋琢磨して頑張って欲しいですね。^^

私は東京出張でお土産には家内がお気に入りの「シュガーバターサンドの木」を買うことが多いのですが、今回はムーミンコラボの12個入り詰め合わせを買いました。

帰って開けてみると袋や箱は当然のこと、中袋やお菓子本体までムーミンの絵柄が入っておりこだわりを感じます。

また、箱の一部が飛び出す絵本のような感じになっているのも可愛いと思います。

お菓子自体が美味しいのも大切ですが、やはりお土産はこういった遊び心も重要だと思いますね。^^

本日は会議で東京に出張しており昼食は「焼肉ここから」で焼肉丼を食べました。

別の店に行こうとたまたま通りかかったところ目を引いたので入店したのですが、これまで食べたことがない感じで満足しました。

肉自体は別に良いものを使っておらず原価は安そうですが調理や調味料、見た目などを工夫している感じです。

少量のカクテキと味噌汁がついて850円でしたが、東京ということを考えればリーズナブルな感じがしましたね。^^

今日の昼食はマクドナルドのハンバーガーでした。

期間限定という事で「ニュータイプ 白いトリチ」というのを食べましたが、味はごく普通で見た目通りです。

なぜか包み紙には「ジオング」が描かれてニュータイプという事ですが、意味がよく分かりません。

まあ、コラボ企画は良いにしてももう少し上手くこじつけられないんだろうかという感じですね。^^;

本日の昼食は阪急西宮北口駅前ショッピングモール「ACTA」内の「寿司 漁師料理 魚の巣」でとりました。

このお店は徳島県の魚を押してくれているようで、ランチメニューの一番目立つところには阿波御膳（サーモンが入っているところがよく分からないが・・・）という名のランチセットがありますし、スダチなども頻繁に使ってくれているようです。

私は漁師飯というメニューを頼みましたが味噌汁がついて980円なのはリーズナブルな感じがします。

夜は居酒屋をやっているようですが、魚が新鮮な感じなので機会があれば寄ってみたいなと思いますね。

先日、今治に行ったときに菰田さんに勧められて「菓子屋 艷」というお店でマンゴープリンをお土産に買って帰りました。

ここは愛媛県でも有名なお店らしく和風スィーツを中心におせんべいなども販売しております。

実際に食べてみると杏仁豆腐の杏仁にマンゴーの果肉入り絞り汁をかけたような感じです。

新鮮なマンゴーの風味が強く中々美味しくいただけました。

他にも色々な種類があるので機会があればまた食べてみたいと思いますね。^^

本日の昼食は大阪市中央区南本町1-3-2にある「蔵」というそば屋さんで食べました。

「あつもり」というメニューが一番大きく出ていたので注文してみると、蕎麦猪口（蕎麦のつゆ入れ）に入った玉子の黄身をといた上に温かいつゆを入れ、温かい蕎麦を食べるというものでした。

これまで冷たいつゆにウズラの卵がついてくることはよくあったのですが、何のためについてきているのかが分からないように思っていましたが、今回は玉子が大きいこととつゆと蕎麦が温かいことで玉子とつゆ、蕎麦の調和が生まれて新しい食感を作り出していました。

やはり身近な料理でこれまで食べたことがないものを生み出すのは本当に驚きです。

取引先の近くでもあるので、近いうちにまた行きたいと思いますね。^^

本日は4月にオープンした徳島市南新町にある「麺屋 やま樹」で昼食をとりました。

行ってみると元々「つるべ寿司」があったところに新しくできており、つるべ寿司が閉店していたのを初めて知りました。

看板商品は濃厚豚骨醤油ラーメンとのことですが、普通の徳島ラーメンに比べると濃いめですが天下一品ほどはないといった感じです。

しかし、古いお店が営業を辞めて新しいお店が開店するのは良いことだと思うのですが、なんか少し寂しさも感じますよね。

昨夜は取引先に招待されて坂東本部長と一緒に夕食は宮崎県都城市にある「焼肉 みひろ」でとりました。

かなり気合いを入れて注文してくれていたと思うのですが、見たこともないような希少部位からヒレまでたくさんの高級肉がこれでもかというくらい出てきて次々と焼いてくれるので、しばらく肉は見たくないというほど大量に美味しい宮崎牛をいただきました。

坂東本部長はホテルに帰ってからすぐに胃薬を買いに行ったくらいでしたが、良い肉だったせいかお腹ははち切れそうだった割に私は胸焼けなどはなかったように思います。

今回の出張は徳島→東京→宮崎→都城→宮崎→徳島の出張なので非常にハードなものでしたが、美味しい肉を途中でいただいたせいか不思議と疲れは少なかったですね。^^

昨日は取引先と佐古で仕事があったので、「ステーキハウスかがやき」へ行きました。

かがやきの名前は何度も聞いたことがあったのですが、場所が分かりにくいという印象があり、これまで行ったことがなく初めての訪問です。

実際に行ってみると眉山のほぼ中腹と行った立地で、車で行くのはかなり苦労しましたが、苦労した甲斐はある景色を見ながらの鉄板焼きでした。

今回は肉180グラムのコースをお願いしていましたが、サラダ・スープを始め色々なものが出てくるので正直言って食べきれませんでした。

しかし、景色といい料理といいかなりの水準なので行きにくさを差し引いても行く価値はあると思います。

私も機会があればまた行ってみたいなとおもいましたね。^^