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卵のソムリエ

 本日、NHK Eテレで「すイエんサー」の再放送を見ました。
 美味しい温泉卵を作ろうということで、私の友人で卵のソムリエを自称する 小林ゴールドエッグ 小林社長が出演してるからです。
 しかし、温泉卵は遠赤外線の力で黄身だけが固まるのかと思っておりましたが、単に黄身と白身で固まる温度が違うことを利用して作るのだとは知りませんでした。
 小林社長が少女達に囲まれて、温泉卵を作っている姿は本当に楽しそうでしたね。(^^)

若気の至り

 昨日、取引先の方と一緒に徳島市住吉にある魚栄に行きました。
 ここはお寿司や魚が美味しいのですが、ジャンボ天丼という名物メニューがあり、店頭にも模型が飾ってあります。
 この日一緒にいった取引先は24歳なので、これ食べられるなら頼んで良いよというと、自信ありますということで、注文することにしました。
 最初は「美味しいです」とか言いながら会長に食べていたものの、私の食事が終わっても、まだまだ食べております。
 私が「苦しいの?残したら」というと「まさか!」といって食べ続けましたが、結局はそれからしばらくして、ギブアップです。
 やはりジャンボ天丼、これは無理でしょう。
 これを完食できると思うのは、若気の至りですね。(^^;)
 

コミュニケーション

 本日は、ある会の事務局の方とお話しをしましたが、「私は高橋さんに怒られたことしかない」との指摘です。
 考えてみれば事務局には、問題があったときくらいしか電話しませんので、クレームとか、不具合についての時にしか接点がなかったんだと思います。
 こちらの相手に対する想いは、やはり思っているだけでは伝わらず、言動を通してのみ伝わりますので、社員に対しても同じ事が言えると思います。
 社員に対しての想いは人一倍あるつもりですが、滅多に会わない社員やどちらかというと問題が発生したときだけ会うような社員とのコミュニケーションは、もっと気を遣うべきです。
 最近、色々と勉強になることばかりで、まだまだ未熟だと感じる今日この頃です。(^^;)

永く続く企業

 先日、新しくお付き合いを始めた取引先に行きました。
 私はこの会社のことを以前から知ってはいたのですが、聞けば聞くほど、良い会社なのに、ここ数年で業績が急落しております。
 その原因について遠回しに色々聞いてみると、やはり創業者の高齢化と2代目の経営の力に起因しているような気がします。
 当社のことを振り返ってみると、やはり自分でやった方が効率が良いということで、市場分析や方針の決定といったことを自分でほぼやってきておりましたが、これらの重要事項を私一人の仕事にしてしまってはいけないと強く感じました。
 やはり永く続く企業は、経営者の力に依存しすぎないということが重要ですので、私もこれを念頭において永く続く企業づくりをすすめていきたいですね。(^^)

何のために生きていますか?

 本日、中小企業家同友会の経営理念実践塾第3講にサポーターとして出席しました。
 今回は自分アンケートと呼ばれるもので、「自分は何のために生きていますか?」「あなたが提供できる世界一の商品やサービスはなんですか?」といった質問に対する受講者の答えに対して、一緒に考え、アドバイスし、深めていく内容です。
 これは人間として、経営者として根源的な問いかけなので、初めて考える方には、かなり難しい内容ですが、皆さん真剣に考えて来られていて、大いに議論も盛り上がりました。
 私自身もいくつか気づきがあり、初心に返れた思いです。
 元々はサポーターとして参加し、受講者をサポートすることが目的ですが、自分自身も振り返りができ、勉強になるのは良いことですね。(^^)

紅葉狩りできず

 昨日は紅葉が見頃ということで、友人と有馬へ行くことにしました。
 近場なので、午後から出て神戸に寄って、宿に入り、翌日、紅葉を見に行こうということでしたが、突然にお世話になっている方の奥様がお亡くなりになったということで、本日は徳島へとんぼ返りすることとなりました。
 なんか今年はつくづく旅行に縁がないなあと思いますね。(^^;)

笑い甘栗

 先日、楽天優勝セールで買った甘栗がやっと到着しました。
 最初から甘栗に切れ目が入っており食べやすいということで、「はじける美味しさ 笑い甘栗」というネーミングです。
 なんかパッケージをみているだけで、楽しい感じになりますし、笑い甘栗という名前も良い感じです。
 やはり商品が良いのは、当たり前として、ネーミングやパッケージも大切ですよね。(^^)

腕時計のななぷれ

 昨日は中小企業家同友会のEC部会1月ミーティングの講師訪問で、大阪堺市の株式会社 ななぷれ 国分社長を訪ねました。
 国分社長はご自分でネット事業を創業して、時計のネット販売では日本一と言っても過言でない業績に「ななぷれ」を育てられました。
 色々ご苦労もあったと思うのですが、非常に前向きで、苦労を苦労としないような方です。
 大阪出身のイメージ通り、しゃべり始めたら止まらないところがあり、また、しゃべりも面白いので、1月にお話し聴くのが今から楽しみですね。(^^)

ミニ勉強会

 昨日は中小企業家同友会北支部のミニ勉強会がありました。
 今回も準備してくれたスタッフの皆さんのお陰で、非常に盛り上がりました。
 特に徳島コーヒーについてと鯛の塩釜焼きをどのように知名度を上げて売上アップさせるかには熱い議論が交わされました。
 私は徳島コーヒーと聞いて、大手メーカーが作っているご当地コーヒーかと思っておりましたが、地元企業が作っていたのには驚きました。
 お菓子やドリンクを飲みながらですが、真面目に各自の経営課題について語り合うって本当に楽しいですね。(^^)

岡山みやげ

 昨日、岡山で買ってきたおみやげを次男と食べました。
 以前、食べた津山ホルモンうどんがなかなか美味しかったのを思い出し、そのお菓子を買ってきましたが、食べてみると、ほとんどホルモンうどんの味はせず、どこがホルモンうどんなの?といった感じで、私も次男も期待値が高かった分、がっかりです。
 パッケージはどちらもインパクトありますが、やっぱり中身が重要ですよね。(^^;)

岡山行きバス

 本日は岡山へ店舗視察に行きました。
 徳島から岡山へ行くのは、結構不便なので自家用車で行くことが多いのですが、今回は仲間と合流して車でまわるので、車が重なり邪魔になるようなので、列車で行こうかと検討しました。
 しかし、列車の時刻表を見てみると、都合の良い時間に到着する便の高松での接続がどうも良くないようです。
 実を言うと徳島県は列車が電化されておらず、ジーゼル機関車(だから表記も電車でなく列車)なので、電化されている区間とされていない区間の接続が悪いのかなとも思います。
 困って調べていると、徳島から岡山行きのバスが出ているようで所要時間も列車と大差ありません。
 バスなら駐車場の心配もないし、乗り換えもいらないので、大助かりです。
 以前と比べて便利になっているのは嬉しいですね。(^^)

経営指針実践塾

 本日は中小企業家同友会の経営指針実践塾でした。
 前回は自己紹介程度でしたので、今回からが本番です。
 受講者の皆さんが提出された課題を拝見すると読書感想文から理念の作成シートまで、ギッシリと埋まっており真剣さがうかがえます。
 しかし、実践塾ではそれで良いですとしてしまえば、良いわけではなく受講生の方々が更に高みへと向かえるようにサポートするのが我々の仕事ですので、否定したり粗を探したりするのではなく、核心に迫る問いかけをしなければなりません。
 ですが今回は久々の実践塾ですので、最初からちょっと言い過ぎたかもしれません。
 中々サポーターも難しいものですね。

設立記念日

 本日は11月11日ですが、日本記念日協会によると1年で最も登録が多いそうです。
 ポッキーの日が有名ですが、私にとっては、現在、支部長を務めている徳島県中小企業家同友会北支部の設立日として思い出に残る日です。
 設立から2年たち、本当に良い支部になりました。
 支部長として学ぶことも多くあり、本当に有意義だったと思います。
 このまま更に良い支部になって欲しいですね。(^^)

予防接種

 本日は知り合いのお医者様にお越しいただき、徳島県の各部署でインフルエンザの予防接種を行いました。
 毎年、恒例になっており、会社も補助をだしているのですが、なんか最近、受ける人が減っているようです。
 会社の補助があっても受けないなら多分、自分で個別に受けているとは思えませんので、喉元過ぎれば熱さを忘れるではないですが、ちょっと心配です。
 受けなかった社員の意見も聞いて来年はもう少し、受ける人を増やしたいものですね。(^^;)

手帳代替わり

 本日から2014年の手帳をメインで使うことにして、スケジュールを書き写しました。
 毎年 思うことですが、一年間 本当に良く働いてくれたものです。
 本当にお疲れ様ですね。(^^)

ホワイトブレインズ

 本日はホワイトブレインズの白川先生が、今期の研修の反省と来期の提案を兼ねてお越しくださいました。
 今年も3KM研修をお願いしましたが、やはり研修もやりっぱなしではなく、PDCAが大切だと思います。
 今期の研修は3KM研修以外のものも含めて、概ね好評だったようですが、来期も有意義な研修を計画して、社員に受けて良かったという研修にしていきたいですね。(^^)

楽天優勝セール顛末

 本日はEC事業部が心配なので、少し早めに出張から帰ってきました。
 状況を聞いてみると、大変ながらも社員が協力し合いながら なんとか頑張っているとのことです。
 どうやら楽天イーグルス優勝セールの初日と翌日でかなりの売上があったとのことで、あちらこちらに無理がきているようです。
 社員だけではなく、コンピューターシステムにまで無理がきて、何度も再起動しなければいけなくなる始末です。
 正常になるにはしばらくかかると思いますが、できるだけサポートしていきたいですね。(^^;)

禊川

 本日は京都で宿泊し、取引先の社長と食事に行きました。
 フランス料理ということですが、京都でフランス料理?と思いつつ連れて行っていただいたのが、先斗町にある「禊川」です。
 ここは1981年開業とのことで、元々は由緒あるお茶屋さんだった建物を使用し、器も和食の食器、お箸で食べるフランス料理です。
 しかし、これらの試みが奇をてらったものでなく、見事に調和しており、料理も本格的なフランス料理で驚きました。
 最後にオーナーシェフの井上さんが挨拶に来てくださりましたが、本当に満足できる内容でした。
 中々、自分でちょっと行こうかというのには、かなり背伸びしなければいけない店ですが、いつの日か、また行ってみたいですね。(^^)

悲しい食事

 本日は東京日本橋のイタリア料理店で夕食をとりました。
 以前も何度か行って美味しかったお店なので、非常に期待していたのですが、食べてびっくり、全く以前とは違う味になっていました。
 外食でこれだけ不味い食事は初めてというくらい不味い食事で、連れて行っていただいた方には失礼ですが、ここまで来ると悲しいです。
 どうやらシェフが代替わりしたとのことで、値段はそのまま、味は絶望的になっているようです。
 そういえば、以前はお客さんも多かったように思いますが、本日は我々以外にお客さんもいませんでした。
 しかし、ここまで短期間に変わってしまうお店も珍しいですね。(T_T)

鳴ちゅる 天ぷら大

 昨日は、西川産業の橋本さんがお越しになっていたので、一緒に昼食をとることになりました。
 橋本さんも当社の担当になってからかなりになりますので、色々な徳島の名物は食べ尽くしているようなので、鳴ちゅるうどんを食べに行くことにしました。
 さすがの橋本さんも鳴ちゅるうどんは初めてとのことで、喜んでいただけたようです。
 ちなみに私は先日、チャレンジできなかった天ぷら大に挑戦してこれまた満足でしたね。(^^)