社長日誌カテゴリ: 社長日記-グルメ

最近は東京での朝食は立ち食い蕎麦に行くことが増えております。

東京の立ち食い蕎麦は7時や7時半から開いている店が多いことと値段も安いのが魅力です。

初日はホテルから歩いて10分少々のそば処 亀島、二日目は5分少々の六文そばに行きました。

亀島には初めて行ったのですが、かき揚げ蕎麦が500円、これでも十分に安いのですが、二日目の六文そばはかき揚げ蕎麦300円と激安です。

やはりうどんは関西ですが、蕎麦は関東に軍配が上がりますよね。^^

昨日の昼食はマクドナルドがドラクエとコラボして出しているザク切りポテト&肉厚ビーフ やみつきコンソメペッパーマヨバーガーを食べました。

しかし、包み紙以外はどこがコラボか分からなかったのですが、どうやらバンズの切れ目は勇者が放った剣技でできたものだという設定のようです。

ナゲットのソースはやみつき旨にんにくソースというのが期間限定なので選んでみましたが、かなりニンニクの味が濃いように思います。

まあ、最近はこういったどこがコラボか分からないような企画が多いのですが、まあ、コラボして変な味のものを出してくるよりは良いということでしょうね。^^;

本日の夕食は友人と焼肉割烹のべでとりました。

のべは牧場、精肉店、焼肉店と全て直営で経営しているということなので、焼肉では色々な希少部位があり楽しめるのが特徴だと思います。

値段はそれなりにするのですが、やはり肉質がよく十分に満足できました。

ちょっと上品な感じなのがザ・焼肉というのが好きな人には合わないかも知れませんが、お洒落に焼肉を食べたいという方にはぴったりですね。^^

昨日の昼食はイオンモール徳島にある魁力屋でとりました。

魁力屋は京都発の有名ラーメン店ですが、昨年夏にオープンして以前から一度は行ってみたいなと思っていたのです。

魁力屋は京都北白川背脂醤油ラーメンという打ち出しであっさりしながらもコクのある味が特徴ということでしたが、確かにあっさりした中にもコクが感じられました。

今回は全部のせに自分で更にネギを多めにいれたので盛りだくさんのラーメンになりました。

次回は味噌味なども試してみたいと思いますね。^^

昨日の昼食は白銀亭でとりました。

白銀亭は大阪を代表するカレーの名店で百名店にも何度も選ばれております。

本町店は支店ですが、やはり人気店でオープン前に行くと既に大勢が並んでおり、私は18番目だったようでちょうど二廻り目になってしまい30分近く待つことになってしまいました。

今回は初めてなのでヒレ豚カツカレーを注文しましたが、辛さの中にも甘みがあり中々美味でした。

三分の一くらいが外国人だったように思うので、かなり観光客にも有名なんだと思いますね。^^

昨夜は西川株式会社で仕事を終えた後、新幹線で大阪に移動し、夕食は堺筋本町にある麺屋はなぶさでとりました。

この麺屋はなぶさは7年間連続で食べログ百名店に選ばれている有名店で昼間はいつも行列ができているお店ですが、さすがに夜は空いているだろうということでの訪問です。

カウンター7席のみの小さなお店ですが、女性一人で営業しているようです。

鶏ベースの少し濃いめのスープにチャーシューは豚です。

百名店に連続して選ばれるだけあって美味でしたので、泊まる機会があればまた来てもいいかなと思いますね。^^

10月に川内町にオープンしたそば屋さんですが、本店は阿波市にあり大阪にも3店ほどある人気店とのことで、これまでも何度か行こうと思っても駐車場に入れず断念しておりました。

本日は開店前から行こうと思い開店の5分前に到着するともう車は5台くらい停まっており10人ほどが並んでおりました。

ここは名前通りつなぎを使っていないグルテンフリーということなので、そば自体を味わうために「せいろ」を頼むことにしたのですが、普通のせいろは250㌘で870円、大盛りは1.5倍で1,070円、2倍（500㌘）はローリング蕎麦という名前で1,150円、3倍（750㌘）はトルネードという名前で1,600円ということなので、費用対効果を考え今回はローリングを頼むことにしました。

実食した結果は結論だけ言うと美味しい、また行きたいということです。

そのうちトルネードにも挑戦してみたいですね。^^

昨日の昼食は三軒家にあるLaLacoffeeでとったのですが、この寒いのにテラス席で食事している人たちがいました。

よく見ると大きな犬を2匹連れており余程の犬好きかと思います。

あまり見たことがない犬だったので調べてみると「サモエド」という名前でロシアのシベリアに住んでいるサモエド族に飼われていたのが名前の由来ということですが、飼育が難しいようで日本にも約450頭くらいしかいないということです。

真っ白でふわふわの毛にサモエドスマイルと呼ばれる可愛さもあり、本当に見られてよかったなと思いますね。^^

↓本日食べたメンチカツプレート

本日は西川株式会社の橋本課長が商談に来てくれていたので昼食は一緒にsoup labo （スープ ラボ）へ行きました。

先日行ったばかりですが、気になっていた鶏と野菜のポタージュを食べてみたかったからです。

ラーメンでポタージュというのが気になったのですが、実際に頼んでみてもやはりポタージュという表現がぴったりのスープです。

今回は追い飯をのりゴマメシにしましたが、普通の白ご飯の方がよかったかなとも思います。

橋本課長も気に入ったみたいなのできっと出張の合間に行っているような気がしますね。^^

今年の3月にお亡くなりになった親友の宮川さんの息子さんが青森のリンゴを送ってくれました。

3種類ほどのリンゴの詰め合わせだったのですが1種類だけ手書きのシールで名前が記されておりリンゴらしからぬ香りがするなと思いながら食してみると、これまで体験したことのない非常に特徴的で美味でした。

キミトと記されていたので調べてみると青森大学発のプロジェクトから生まれた希少なリンゴの新品種で、「ふじ」と「東光」の掛け合わせで、パイナップルのような芳醇な香りと濃厚な甘み、蜜がたっぷり入るのが特徴。栽培の省力化も図られており、まだ市場にはあまり出回っていない「幻のりんご」とも呼ばれているそうです。

貴重なリンゴを送ってくれたことで、また新しい体験ができました。

心から感謝したいですね。^^

以前から友人の山城さんは健康に対して非常に関心を持ち色々なことを実践されているのですが、食に関するこだわりも高いということを聞いたので、ChatGPTと相談しながら最近、私も定期的にクルミを食べることにしています。

クルミはオメガ3脂肪酸が多く、動脈硬化・心血管リスクの低下に寄与すると共に抗酸化物質でもあるため脳の健康や老化対策にプラスになるということです。

まだ、始めたばかりで効果を実感できているわけではないのですが、サプリをたくさん飲むよりもいいと思うので続けていきたいと思いますね。^^

本日の昼食は鳴門市撫養町林崎にあるsoup laboでとりました。

ラーメン屋さんですが名前の通りスープにこだわっているようで、油を極力取り除き約半分は野菜からの水分でできているとのことです。

鯛塩系と鶏系のラーメンが二本柱ということで今回は「鯛とアサリの塩ラーメン」をいただきました。

確かにスープは特徴的で丁寧につくっている感じがして、最後はバターメシを入れて雑炊風に食べましたが中々美味でした。

次回は鶏と野菜のポタージュというラーメンを食べてみたいですね。^^

以前、漁協食堂うずしおとして営業していた場所がこの度「漁師の台所 きたなだ丸」という名前でグランドオープンしたということなので行ってみました。

経営主体が変わったのか知りませんが、以前とはメニューが少し変わったかなという感じくらいで何が変わったのかよく分からない感じです。

おまかせ定食2,000円をいただき私は以前と比べてもこんなものかなと思ったのですが、一緒に行っていた県外からの取引先はものすごく美味しくて値段も安いと驚いていました。

他の観光地だったら倍くらいしてもおかしくないということなので、どこもかしこも値段が上がっているんだろうなと思います。

次回は刺身定食なんかも食べてみたいと思いますね。^^

先日、パンの指導に来ていただいている鈴木さんからシュトーレンをいただきました。

シュトーレンとは、ドイツ発祥のクリスマス伝統菓子で、バターたっぷりの生地にドライフルーツやナッツ、スパイスを混ぜて焼き、粉砂糖をまぶした発酵菓子パンですが、クリスマスまでの4週間（アドヴェント）に少しずつスライスして食べる習慣があるということで、時間が経つごとにドライフルーツの風味が生地になじんで、しっとり美味しくなるのが特徴だそうです。

また、白い粉砂糖は産着に包まれたイエス・キリストを象徴していると言われているようで本当にクリスマスらしい食べ物です。

美味しいのに、ちょっとカロリーが高そうなのが気にかかるのですが家族で分け合って楽しみたいと思いますね。^^

先日、NHKでお正月に向けてのかぶら寿司づくりが始まったという地域発ニュースを見かけて興味を持ちネットでお取り寄せをしました。

「かぶら寿司（かぶらずし）」とは、石川県（特に金沢）の冬を代表する伝統的な馴れ鮨で、塩漬けしたカブに塩漬けした鰤（ぶり）を挟み、米糀で漬け込んで発酵させた発酵食品です。酢飯を使わず、糀の甘みと魚の旨味、カブの食感、そして乳酸発酵による酸味が特徴だそうです。

実際に食してみると寿司というより漬け物といった感じですし、嫌な臭いなどは全くありません。

思ったよりは鰤の味がしないのが残念ですが、石川県で長く愛されているのも分かる気がしますね。^^

昨日の朝食は7時から「吉そば」でかき揚げそばを食しました。

吉そばとは東京で数店を展開している立ち食いそば屋さんですが、麺が平打ちそばと極幅そばが選べるのが特徴です。

極幅そばはパスタのリングイネより更に幅広な感じで、そばとしてはかなり珍しいですので大盛りを注文したのですが、味はもう一つで失敗したなという感じです。

周りを見回してみても極幅そばを食べているのは私だけでどうやら平打ちそばが正解だったようです。

7時から開いているのはいいところなので、次回は平打ちそばを試してみたいと思いますね。^^

先週と今週、続いて「bird 鳴門うどん､鰻」に行きました。

鳴門うどんのお店です。

先週はチクワうどんと柿の葉寿司2個、今回はチクワうどん大盛りです。

典型的な鳴ちゅるうどんで非常に美味です。

場所がちょっとわかりにくいのが難点ですが、駐車場や店の広さはある程度広いのがいいところだと思います。

市外から鳴門うどんを食べに行きたい方にはお勧めですね。^^

昨日はラジオの収録が早めに終了したので銀座にお買い物にいったついでに昼食を「スパイシーカリーハウス 銀座半月」でとりました。

食べログの評価が3.75と非常に高い店で興味があったのですが、結論から言うと徳島のマータラ（評価3.28）とあまり変わりませんでした。

当然、美味しいのですが、味とは別にやはり銀座と徳島という立地の差やPRの仕方は大きいのかなと思います。

期待していったので残念な気もするし、徳島で同じようなものが食べられるのでラッキーというような気もするしちょっと複雑な気分ですね。^^

先日のエンゲージメントマネジメント講座で坂本光司先生からうなぎパイをいただきました。

これまで春華堂のうなぎパイといえばこれ！みたいな感じで種類は1つと思っていたのですが、今回いただいた中には3種類のうなぎパイが入っており、ひときわ目を引く金のうなぎパイがあります。

VIP仕様のうなぎパイかと思ったのですが、よく見るとVIPではなくVSOPと書いてありどうやらブランデーを使ったうなぎパイのようです。

食べてみると確かにブランデーの香りがほんのりとして味も非常に美味です。

調べてみると現時点でのうなぎパイの最高峰に位置づけられているということですが、うなぎパイのような有名定番品でも色々と商品開発がなされているんだなと感心しましたね。^^

昨夜の夕食は両国橋は南に渡ったすぐのところにある福林でとりました。

福林のオーナーも花梨や富々楼を経営している方と同じでなので、味はしっかりしております。

また、入り口は狭く感じますが奥に広い座敷があって大勢にも対応でき、値段もリーズナブルなので非常に助かります。

今回は私しかお酒を飲まなかったので、単品でお願いしましたが、飲み放題や食べ放題のコースもあるので、たくさん飲食したい方にはお勧めだと思いますね。^^