2021/09/12徳島ラーメン ふじい

本日の昼食は鳴門市大麻町にある「徳島ラーメン ふじい」に行きました。

徳島ラーメンといってもよく見る醤油豚骨スープに豚バラ肉と生玉子といったものではなく、豚骨鶏ガラ主体で少し粘りけのあるスープにチャーシューをトッピングする白系と言われるラーメンです。

元々は小松島が本店と聞いておりますが、鳴門でも非常に人気があるようでお昼前に行ったにもかかわらず大勢の方が待っていました。

今回、初めて行きましたが、最近では一番の好みの味かなと思いますので、また近いうちに行ってみたいと思いますね。^^