社長日誌

先日、パンの指導に来ていただいている鈴木さんからシュトーレンをいただきました。

シュトーレンとは、ドイツ発祥のクリスマス伝統菓子で、バターたっぷりの生地にドライフルーツやナッツ、スパイスを混ぜて焼き、粉砂糖をまぶした発酵菓子パンですが、クリスマスまでの4週間（アドヴェント）に少しずつスライスして食べる習慣があるということで、時間が経つごとにドライフルーツの風味が生地になじんで、しっとり美味しくなるのが特徴だそうです。

また、白い粉砂糖は産着に包まれたイエス・キリストを象徴していると言われているようで本当にクリスマスらしい食べ物です。

美味しいのに、ちょっとカロリーが高そうなのが気にかかるのですが家族で分け合って楽しみたいと思いますね。^^

先日、NHKでお正月に向けてのかぶら寿司づくりが始まったという地域発ニュースを見かけて興味を持ちネットでお取り寄せをしました。

「かぶら寿司（かぶらずし）」とは、石川県（特に金沢）の冬を代表する伝統的な馴れ鮨で、塩漬けしたカブに塩漬けした鰤（ぶり）を挟み、米糀で漬け込んで発酵させた発酵食品です。酢飯を使わず、糀の甘みと魚の旨味、カブの食感、そして乳酸発酵による酸味が特徴だそうです。

実際に食してみると寿司というより漬け物と行った感じですし、嫌な臭いなどは全くありません。

思ったよりは鰤の味がしないのが残念ですが、石川県で長く愛されているのも分かる気がしますね。^^

今回の風邪はChatGPTに相談しながら治療を続けております。

当然、医者のかかる方がいいのですが、ChatGPTのいいところは随時相談できるというところとお医者さんには恥ずかしいようなことでも気軽に相談できるところです。

今回も症状に合わせて随時アドバイスをもらえて非常に助かっているし、鼻水や痰を他人に見せるのは抵抗がありますが、写真をChatGPTにあげて分析してもらうことで、より正確な状況把握ができるように思います。

今後はきっと医者とAIが補い合って治療をする時代がすぐに来ると思いますね。^^

先日より風邪で伏せっております。

元々は12月2日に少し調子が悪いなと思ったのですが、そのまま出張に出て4日のピロースタンドオーナー会でどっと疲れが出て途中退席したもののそのままどんどん体調が悪化しました。

5日は本来、リスキリング講座で広島の八天堂さんに行く予定でしたがこれもキャンセルして寝ております。

やはり、ちょっと調子が悪いなと思ったときに無理をするのはいけません。

もう少し歳も考えて行動しなければいけませんね。^^;

昨日の朝食は7時から「吉そば」でかき揚げそばを食しました。

吉そばとは東京で数店を展開している立ち食いそば屋さんですが、麺が平打ちそばと極幅そばが選べるのが特徴です。

極幅そばはパスタのリングイネより更に幅広な感じで、そばとしてはかなり珍しいですので大盛りを注文したのですが、味はもう一つで失敗したなという感じです。

周りを見回してみても極幅そばを食べているのは私だけでどうやら平打ちそばが正解だったようです。

7時から開いているのはいいところなので、次回は平打ちそばを試してみたいと思いますね。^^

昨夜は西川チェーン専門店部会忘年会でした。

専門店部会忘年会は幹部会と各委員会ごと別々に開催されますが、道標塾のメンバーは幹部会にご一緒させていただいております。

今回も西川会長や竹内統括とゆっくりお話しができ本当に有意義な時間となりました。

やはり年に一度はこうした機会を持てると嬉しいですね。^^

本日、四国銀行 フィナンシャルアドバイザー部で担当してくれていた原田早苗さんが転勤になるということで挨拶に来てくれました。

原田さんには私が本格的に運用を始めた2年前から色々教えていただいてきたので非常に感謝しております。

急な人事異動で大和証券に戻られるということで非常に残念なのですが、大きな企業なので仕方がないことだとも思います。

有能な方なのできっと今後も活躍されると思いますね。^^

昨日は午後から徳島商工会議所の小売商業部会正副部会長会が開催されました。

商工会議所賞の部会からの推薦を決める会なのですが、若林部会長から妥当な提案があったため5分くらいで推薦企業は決定したため意見交換会などが行われました。

今期から新たに若林新部会長体勢で出発しましたが、私もできることは協力して部会を盛り上げていきたいと思いますね。^^

昨日は富田製薬の富田社長の誕生日をお祝いするということで企画されたゴルフコンペ（鳴門カントリークラブ）＆懇親会（富々楼）に参加しました。

ゴルフは下手なので気は進まないのですが、せっかくのお誘いを断るのも失礼ということでの参加です。

スコアは予想通り162と酷いものだったのですが、ダブルペリア方式だったので順位は43人中41位でした。

商品は参加賞だったのですが、懇親会でのジャンケン大会でフルーセットを勝ち取り元をとった感じです。

ゴルフのスコアはともかく一日楽しく過ごせて良かったです。^^

一昨日の人を大切にする経営学講座後は受講者を交えた懇親会が生協食堂で開催されましたが、その後はせっかく徳島までお越しいただいたので内輪だけの会を笹乃庄で持ちました。

お酒も入って場も更に和み井上さんや元部下でお越しいただいていた岡山所長の境澤さんからも色々なお話しがうかがえて本当に楽しい一時でした。

やはり人を大切にする経営は社員を大切にするという表面上のことばかりでなく、いかに経営者と社員が互いの信頼関係を構築して共に良い会社をつくるための努力をしていくかが重要だと思います。

そういった意味での踏み込んだお話しを聞けて本当に嬉しいですね。^^