社長日誌

最近、当社の焼きたてパン たかはしでもカヌレを製造販売しており、弟が時々買ってきてくれます。

今日も母と三人で食べたのですが、非常に美味しかったです。

カヌレは元々フランスのボルドー地方の伝統的なお菓子で作成時に使用する型にある溝「cannelé」が名前の由来だそうです。

外側はカリッとして中がもっちりしている食感も大好きで以前から要望していたのですが、やっと実現できて喜んでおります。

今後も色々なパンやお菓子を出していって欲しいですね。^^

昨夜は取引先の皆さんと会食したのですが、壱岐スーパーゴールドという麦焼酎をごちそうになりました。

ちょうど壱岐在住の方がいて教えてくれたのですが、麦焼酎は壱岐が発祥だそうで、確かに壱岐スーパーゴールドのラベルに壱岐は麦焼酎発祥の地と書いてあります。

しかし、私の中では九州＝芋焼酎というイメージがあり、ましてや離島の壱岐で焼酎生産が多いというイメージは全くなかったので驚きです。

また、壱岐スーパーゴールドはむぎ焼酎「壱岐」をホワイト・オーク樽に貯蔵して熟成させたものだそうで、かなりのこだわりです。

酔っていてあまり味が分からなかったので、取り寄せて飲んでみたいなと思いますね。^^

本日は出張で佐賀県鳥栖市の久綿株式会社を訪問したのですが、昼食は近所の花やしきというステーキレストランに連れて行ってくれました。

ここのステーキが非常に美味しかったのはいうまでもないのですが、なんといってもここのトイレには驚きました。

男性用トイレに入ると小便器の代わりに窓のようなガラスに向かって小便をするようになっており、足の形に合わせて立つとガラス面に天井から水が流れてくるという仕掛けになっているのです。

非常に開放的でいいのですが、最初はちょっとおどろきますよね。^^

先日、誕生日のお祝いにとバウムクーヘンをいただきました。

色々な味付けの小さなバウムクーヘンの詰め合わせなので嬉しくなって2つほどパクパクと食べてから3つめを食べる前に念のためにカロリーを見てみると1個あたり360㎉を超えており驚いてしまいました。

なんと2個で700㎉を超えており軽めの食事1回分くらいになっております。

内容表示を見てみると小麦よりも卵が多く入っているようですし、こんな小さなサイズでこのカロリーということは砂糖とバターの使用量もはんぱではないと思います。

これはあまりにも危険なので自分一人で食べていると大変なことになると思い、ちょうど今日は自宅で常務会があったので、坂東常務と中野常務にも食べてもらい残りは分けて持って帰ってもらいました。

カロリーはサイズが小さいからといって油断すると大変なことになりますよね。^^;

月曜日が友引だったため昨日が伯母のお葬式でした。

式場には9時に行ってご飯をいただき11時から葬儀、12時に出棺、火葬場まで一緒に行って炉前焼香、骨揚げ、式場に戻ってお六日、お膳は持ち帰りだったので、帰宅すると15時をまわっていました。

親族葬とはいいながらも伯母の人柄がよかったので多くの方々が参列された良い葬儀だったと思います。

しかし、父のお別れの会がやっと終わったなと思ったところの訃報だったので正直言って応えました。

私自身も59歳となりそういった年回りだとは思うので、葬儀が増えるのは当たり前なのかもしれませんが、親戚の皆さんには長生きしていただきたいですね。

昨日はとくしまビジネスリスキリングスクールのリスキリングプログラム企画・検討委員会でした。

この委員会でとくしまビジネスリスキリングスクールの実質的な運営を行ってきたのですが、今期で委員長の田中俊夫先生と副委員長の山中英生先生が退任ということで委員会には今回が最後ということでした。

私もこの委員会にはもう一人の副委員長という立場で関わらせていただいてきたのでこのお二方には本当にお世話になりました。

退官後も何らかの形で徳島大学には関わられるということなので、またお目にかかることもあるかとは思いますが、今後のご活躍をお祈りしたいですね。^^

昨日、伯母の弔問に行った帰りに直心庵で昼食をとったのですが、蕎麦のお供のお勧めにいなり寿司がでていました。

2月最初の午の日を「初午」というのですが、和銅4年（711年）2月の初午に伏見稲荷大社に神様が祀られたことに由来するそうで、五穀豊穣、商売繁盛、家内安全を願うお稲荷さんの祭りが行われ、お稲荷さんの好物である油揚げや、それを使った「いなり寿司」を食べる風習があるとのことです。

徳島ではお稲荷さんがないわけではありませんが、狸文化が強い分、こういった行事の知名度は低いようで、私も「初午」という言葉自体を知りませんでした。

この歳になってもまだまだ知らないことが日々あるので楽しいですね。

昨夜、伯母が亡くなったので親戚宅に母と取り急ぎ弔問に伺いました。

伯母も家に帰っておりお顔を見ることができました。

最後は多臓器不全だったということで少し苦しかったようですが、お顔は安らかだったのでよかったです。

96歳といえば大往生といわれるだろうとは思いますが、やはり悲しいものですね。

本日の夜、伯母が亡くなったとの訃報が入りました。

私の母は八人きょうだいの末っ子で、祖母は母が17歳の時に亡くなったと聞いています。本日亡くなった伯母は、長男のもとに嫁いできた方で、母にとっては母代わりの存在だったようです。

私自身も、子どもの頃は両親が商売を始めたばかりで忙しく、長期の休みになると泊まりがけで面倒を見ていただいていました。そのため、私にとっても祖母のような方でした。

96歳になられ、先日から入院されていたため、明日の10時に予約を取り、母と面会に行く予定にしていましたが、間に合わず非常に残念です。

心よりご冥福をお祈りいたします。

本日は常務会を自宅で開催したのですが、お昼ご飯は近所にあるgattoへ行きました。

以前から気になっていたのですが、初めての訪問です。

名前の由来はイタリア語のオス猫だと思いますが、店のあちらこちらに猫のイラストがあります。

また、食後に頼んだコーヒーには猫のフィギュアがついていたり、カップ自体が猫の顔に見える仕掛けだったりと猫愛にあふれています。

実際に猫がいるわけではありませんが、猫好きにはぴったりのお店だと思いますね。^^