社長日誌

DIARY

感動の肉と米

昨日までの出張では初日の昼食を「感動の肉と米」というステーキ店でとりました。

このお店は愛知県本社のあみやき亭が展開する注目店舗でセルフ化により原価を徹底的に下げて実現したコスパ最強と呼ばれているステーキ店です。

レギュラーステーキセットはステーキに加えてご飯、味噌汁、付け合わせは全てお代わり自由、生玉子は1個まで無料で1,000円なので、付け合わせと生玉子だけでもご飯2~3杯はいけちゃいます。

愛知県を振り出しに現在、東京で店舗を増やしているということなので、わざわざ食べに行きました。

数年前にはいきなりステーキが全国を席巻し現在では低迷していますが、次はこのお店が全国を席巻するかも知れませんね。

 

第7期西川経営道標塾開講

昨日から第7期の西川経営道標塾が開校されました。

3名の受講者にそれぞれサポーターがつき塾長と副塾長、西川株式会社からは事務局と専門店業態統括が参加し総勢10名で9月までの7回で開催します。

少数なのでかなり細部まで落とし込んでできるため塾生にとって非常に親切ですし、サポーターも自分の学びに繋がるため非常に有意義だと思います。

今回も熱心な方ばかりなので今後が本当に楽しみですね。^^

2024.03.14
社長日記-経営

FRANCK MULLER PÂTISSERIE GINZA SIX

本日はフランクミュラー銀座シックス店に併設されているパティスリーに行ってきました。

フランクミュラーはボリューム価格が200万円くらいする時計メーカーですが銀座シックス店ではパティスリー(洋菓子店)を併設しており、価格帯は異なりますが発想としては当社がパン屋を併設しているのと同じだと考えたため見学に行ったのです。

そこで売られているマロングラッセは洋栗で1,728円、和栗で2,592円と一粒単位で販売しており、一粒でもケースとバッグが用意されているといった感じです。

マロングラッセはメリーチョコレートや不二家でもだいたい一粒250円くらいだと思い、それでも高価なお菓子だと思っていたのに目から鱗が落ちる思いです。

しかし、一粒2,000~3,000円のマロングラッセが高いと思わない人がフランクミュラーの購入層だと考えたり、ブランドイメージ+ここでしか買えないという付加価値がついたギフトと考えたりすればどちらも意味はあると思います。

こういった機会がなければ行くこともなかったと思いますが、行ってみてよかったと思いますね。^^

猫カップ

昨日から経営計画会議で塩江温泉に来ておりますが、お土産物売場でみつけた猫カップというクッキーが気に入り購入して、参加している社員にも一枚ずつ進呈しました。

味は普通のクッキーなのですがカップの端に猫がぶら下げられるような形になっているのが大きな特徴です。

私がネコ好きなのでずっきゅんと刺さってしまいましたね。^^

 

経営計画会議合宿

本日から塩江温泉で経営計画会議合宿に来ております。

昨年までは部店長合宿という名称でしたが、役員や本部長、一部の次長も参加しているので本来の目的である来期の経営計画を詰めるという意味での名称に変更したのです。

今回も初日から熱い議論が交わされ非常に有意義な合宿となっております。

会議が終わってからはゆっくりと休みたい人といくつかの懇親部屋に別れてそれぞれ楽しみました。

私はいただきものの獺祭を持って行ったのですが、早々となくなってしまったので驚きましたね。^^

とくしまリスキリング推進委員会最終

2年間にわたり関わってきた「とくしまリスキリング推進委員会」は予算の関係で一旦、終了となり来期から新しい枠組みで再開されることとなります。

振り返って見ればリカレントという言葉さえよく理解できないまま委員を受けて副委員長となり、リカレントではなくリスキリングだということで名前が変わり、プログラムを検討する中で人をたいせつにする経営学会の坂本光司先生に関わっていただき芯が通り、講座の開催もできるだけ参加するようにしてファシリテーターを務めてきました。

この間、一緒に苦労してきた徳島大学の先生方や委員の皆さんとは本当に信頼関係もできて良い委員会になったと思います。

来期も委員として招聘されていますので、新たな枠組みの中でできることは頑張っていきたいと思いますね。

合い盛り

本日はお休みだったのでゴルフの練習に行く前に松茂町のとば作で昼食をとりました。

とば作ではよく蕎麦とうどんの合い盛りを頼むのですが掛けの合い盛りは珍しいと思います。

裏メニュー的なものになっているのか頼んでいる人は少ないように思いますが、蕎麦とうどんの両方が楽しめて私はお得に感じているので食べたことのない人には食べてみて欲しいですね。^^

会社説明会2024

本日は臨空本部で2025年新卒予定学生向けの会社説明会を開催しました。

今回も1時間ほどいただいて当社の説明ではなく世の中の流れ、就職活動全般や今後の人生について参考にしてもらいたいことなどをお話ししました。

地域密着企業としてお越しいただいている学生さん達は皆さん大切な地域住人ですので採否は別として説明会に参加して良かったと思ってもらえるたらいいというスタンスで以前からお話しするようにしております。

本日お越しいただいた学生さん達といいご縁があればいいと思いますね。^^

来期給与検討会

本日は管理本部長と総務部人事課長と来期の給与について検討しました。

昨年まで2年続けてベースアップしていることや今期の業績を考えると給与を上げるということは非常に難しいところではありますが、現在の物価上昇局面で社員の生活に寄り添うなら会社としてはやせ我慢をしてでも頑張るべきかなということになり、ベースアップと昇給の両方に取り組むこととなりました。

詳細については今後の役員会も含めて更に検討することとなりますが、できるだけのことはしたいと思いますね。

2024.03.07
社長日記-動物

目から光線が出そう

X(twitter)への猫写真投稿ですがネタが少ないので母が送ってきてくれた写真をちょくちょく使っています。

しかし、最近の写真はなぜか全て目が変に光っているものばかりで光線でも発射しそうです。

なぜかと思い母のスマホを確認しに行くといつの間にかフラッシュ設定になっており毎回ライトがついていたので、これが猫の目に反射していたようです。

Xには目から光線が出そうシリーズでアップしましたが、なんかこれはこれで面白いですよね。^^;